季節の果物

ずいぶん前から、「ジャムを教えて欲しい」といわれていたのだが、なかなか日程がなくて、やっと今日、ジャム作りをすることに。

私を含め、４人で作業。このメンバー、手よりも口が動く動く。
女が集まれば、そんなもんだが、今日のメンバーはいつも以上（笑）
気がつくと、手が止まっていることも多し（爆）



ジャムは火にかけてしまえば、後は待つだけ。その間に、簡単ランチ。
きのこと玄米のパイと、クリーム＆サワークリームのスコーン。出来立てのジャムに昨日焼いたパン。

お昼休みが、作業している時間よりも長い？（その間も、しゃべりっぱなしだし・笑）



本日のジャム。右は今旬のルビーグレープフルーツ。これは実だけで作ったので、とろみは市販のペクチンを使用。左は「パンを楽しむ生活」（徳永久美子）よりアプリコットマーマレード。

アプリコットマーマレードは、初めて作ったのだが、これはおいしい！ドライアプリコットが味を複雑にしてくれる。

今日来てくださった方々は、「市販のジャムとぜんぜん違う！おいしい！！」と言って下さって、私も本当にうれしい。

k季節の果物で、ジャムを作る幸せが、少しでも伝わったらいいなぁ。

ジャムにぴったりのスコーンのレシピはこちらのクッキングへ