ボックスケーキ

「何度でも食べたい、ずっと作り続けたい毎日の焼き菓子と特別な日のケーキ」（稲田多佳子）に載っている「ボックスケーキ」

ラフなのにゴージャスなケーキに、目からうろこ。私が一番苦手なデコレーションの必要がないのに一目ぼれ（笑）でも、我が家に、ちょうどいい大きさの入れ物がないので、ずっと作れずにいた。

ところが、ぴったりな入れ物を見つけてしまった！！
以前、お世話になったＫino-ＳＨＯＰで
オールドパイレックスのレフ（保存容器）のＬサイズ。レフは以前から欲しくて仕方なくて、ずっと眺めていたのだが、思い切ってお買い上げ。



さっそくボックスケーキを作った。こんな風に出来上がったら・・・



蓋をして、冷蔵庫へ。

このレフ、蓋もガラスなのがいい！！から揚げなどを漬け込んでも、匂いがつきにくいし、お皿としても十分使える。それに、思ったよりもガラスの蓋のがたつきがなく、ぴったりとしているので、実用性も十分。いい事づくめなのだ



野外学習から帰ってきた上の子と、学校から帰ってきたしたの子のおやつに、スプーンでざっくり分けて、いただきます～



ケーキの取り皿、実はこのカップ＆ソーサーのソーサーです。レトロな柄がかわいいでしょ？
これは、１０年近く前に、近所でやってやっていたフリーマーケット（というよりもバザー？）で買いました。おばあちゃんが５個で５００円というので、買ったのですが、ずっと棚の中にしまって使わずにいましたが、アメリカンコレクティブルに興味を持つようになってから、引っ張り出してきて使うようになりました。

結構似た雰囲気なので、違和感なく使えます。
同じ時代のものなのかな？