今日は、少し早いクリスマス。
今年は、上の子のスキー合宿、下の子のスキーキャンプとそれぞれが出かける予定があり、のんびりしていられないので、早くに予定していたのだ。
メニューは、そんなに凝ったものは出来ない。私も仕事があったし（おまけに忙しい）だけど、子供が大好きな鶏のから揚げと、たっぷりの野菜。スモークサーモンと水菜、きゅうりの生春巻き。
鶏のから揚げは、大きめにカットしたので、食べ応えばっちり。私の作るから揚げは、中華風。卵多め、片栗粉たっぷりの衣なので、さくさく。揚げ物は苦手だったはずなのに、気がついたら、得意料理の一つになっていた。
プレゼントもサンタさんから届き（下の子は）上の子は私から手渡し（サンタは子どものところにしか来ませんからね）
ケーキは、また明日と言うことになっている。（さすがに同じ日には無理だった・・・）
ところが！！今日、学校から帰って来た上の子が
「重大発表があります」
「スキー合宿が中止になりました！」
え～～～～～～！！
「スキー場に雪がありません。」
うっひょ～～～!!!
確かに学校からの説明に一緒についていた写真には、全く雪のないスキー場。あれ～～～！！！！！
これじゃあ、仕方ないね。下の子は、スキーとは言いつつ、キャンプがメインだから、やることはいろいろありそうだが、上の子のプログラムは、完全にスキー。これじゃあ、無理だ。こんなことは、初めてなんだそうだ。もしかしたら、春休みに変更になるかもしれないらしい。まあ、それはそれでよし。代金は全額返還とのことなので、ちゃんととっておかなくっちゃね。
ソーセージとブロッコリーのカレー炒め、はんぺんのチーズはさみ焼き、卵焼き、ほうれん草のお浸し、じゃがいものミートソースあえ。
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