お盆に息子が帰って来たので、その前に、パンを焼きました。が!
過発酵。1kgの強力粉に対して、3gのイーストしか入れてないのに。
キメが粗く、多少パサつくものの、食べられるものが出来たので、ホッとしました。
一方ダンナは実家へ帰省中。
私はもちろん仕事。
過発酵。1kgの強力粉に対して、3gのイーストしか入れてないのに。
キメが粗く、多少パサつくものの、食べられるものが出来たので、ホッとしました。
一方ダンナは実家へ帰省中。
私はもちろん仕事。