あれ⁉️多くない⁉️

シュークリームの皮、多すぎない？と思ったのはオーブンの鉄板に絞り出している時。

これではいつもの量のクリームでは足りないので、カスタードを２単位牛乳５００ml分）に増やして、生クリーム１pと合わせるが、それでも足らない分は、皮だけ冷凍。

レモンシフォン。

しっとりできて、満足。

ブラウニー。

ホワイトチョコとフリーズドライいちごをトッピング。ダブルチョコ。

よく冷やしてカットすること。これ大事‼️

今日の盛り合わせ。