冬が来た

このところ、パンの膨らみがいまいちと思っていたら、イーストが弱くなっていたらしい。こんなことは初めて。新しいイーストにしたら、過発酵気味になってしまった。

この前、山の帰りによった温泉で、５個１００円のゆずを購入。小さめだけど、無農薬のゆず。１袋だけ買ってきたものを、ゆずマーマレードに。


リンゴ１個をすりおろして入れた。

２、３ビンぐらいできたかな？もっと買ってくればよかった。