少し早い・・・

今日は、少し早いクリスマス。
今年は、上の子のスキー合宿、下の子のスキーキャンプとそれぞれが出かける予定があり、のんびりしていられないので、早くに予定していたのだ。

メニューは、そんなに凝ったものは出来ない。私も仕事があったし（おまけに忙しい）だけど、子供が大好きな鶏のから揚げと、たっぷりの野菜。スモークサーモンと水菜、きゅうりの生春巻き。

鶏のから揚げは、大きめにカットしたので、食べ応えばっちり。私の作るから揚げは、中華風。卵多め、片栗粉たっぷりの衣なので、さくさく。揚げ物は苦手だったはずなのに、気がついたら、得意料理の一つになっていた。

プレゼントもサンタさんから届き（下の子は）上の子は私から手渡し（サンタは子どものところにしか来ませんからね）

ケーキは、また明日と言うことになっている。（さすがに同じ日には無理だった・・・）

ところが！！今日、学校から帰って来た上の子が

「重大発表があります」

「スキー合宿が中止になりました！」

え～～～～～～！！

「スキー場に雪がありません。」

うっひょ～～～!!!

確かに学校からの説明に一緒についていた写真には、全く雪のないスキー場。あれ～～～！！！！！

これじゃあ、仕方ないね。下の子は、スキーとは言いつつ、キャンプがメインだから、やることはいろいろありそうだが、上の子のプログラムは、完全にスキー。これじゃあ、無理だ。こんなことは、初めてなんだそうだ。もしかしたら、春休みに変更になるかもしれないらしい。まあ、それはそれでよし。代金は全額返還とのことなので、ちゃんととっておかなくっちゃね。



ソーセージとブロッコリーのカレー炒め、はんぺんのチーズはさみ焼き、卵焼き、ほうれん草のお浸し、じゃがいものミートソースあえ。

大慌て

ソーセージ、ブロッコリー、卵焼き、ピーマンとちくわのカレー炒め、大根の煮物、大根葉とじゃこのふりかけ。

朝起きたら・・・５時半。３０分寝坊。やっちまった～～～（大汗）

大慌てでお弁当を作る。とにかく、あるものでささっと。昨日、作ってあったもの（ふりかけや煮物）を駆使して、何とか無事出来上がり。



ちょっとのつもりの昼寝が、気がついたら４時。もう、帰ってくる!!こんな日に限って、おやつはない。フルーツケーキなんかはもちろんあるが、昨日も食べたし・・・。

大慌てでホットケーキミックスでマフィンを作る。

プレーンにチョコチップ入りと、ココア生地にバナナ入り。ココア生地をちょっと混ぜてマーブルも。

ただいま～と帰ってきたときには、オーブンの中。もうすぐ出来るからね～、待っててね。

焼きたてのアツアツ。

大慌てでも、いいこともあるかな。

マラソン大会

ヒレカツ、肉団子（市販品）、卵焼き、ピーマンのきんぴら、はんぺんのチーズはさみ焼き、おにぎり（梅干し）

今日は、上の子は、マラソン大会のため、おかずたっぷりとのリクエスト。

マラソン大会は、学校からはなれた公園で行うので、バスと電車を使って、目的地の公園へ向かいます。

１，２年男子は２．８キロ。一緒に走ったそうです。上の子は１１位。１年男子の中では、４位だったそうです。なかなかの成績。

自分が走る時以外は、応援したり、友達としゃべったり。楽しかったようです。お弁当は公園で。ちょっと雨もぱらついたようですが、満足な１日だったようです。

もうすぐ冬休み。その前に、成績表が・・・・

念願かなって

前回一緒にパン作りした時、別れ際に「今年中にまたやりたいね。」といって別れたのだが、何とか、予定を合わせる事が出来ました!

今回のメニューは、「ころころクッキー」（稲田多佳子さんレシピ）が作りたいというリクエストがあったのですが、ほかはおまかせ。

そこで、作るのは少なめにして、「たくさんしゃべれるメニュー」に決定（笑）



そこで選んだのは、イースト発酵のリエージュタイプワッフル（私風簡易版）



サラダ、ごぼうのポタージュスープ。サラダとスープは前もって、作っておくことで、時間短縮。後は家にあるパンや、フルーツケーキも。



メインのパンは、門間みかさんの「あっさりシュトーレン」

私がいつも作っているシュトーレンと似たタイプ。門間みかさんのレシピは、分かりやすく、１階に使う粉の量も２００ｇと、友達と一緒に作るには、とても手ごろな量なので、よくお世話になります。



リクエストのころころクッキーは、稲田多佳子さんのレシピで。粉糖をまぶすので、真っ白なクッキー。クリスマスっぽいです。（写真右下）

写真を撮り忘れたので、帰り間際に、もうお持ち帰り用BOXにつめたところをパチリ。

とにかく、楽しい１日でした!お疲れ様でした。



ピーマンの肉詰め、出汁巻き卵、にんじんとわかめのかき揚げ、もやしの胡麻和え。

ドックパン

ドンクパンは、とても便利なパン。

たまごサラダやソーセージをはさんでもいいし、マーガリン＆ジャムというのもなかなか。もちろんそのままでもいい。




おやつには、こんな風にチョコ＆バナナをはさんでもいい。チョコとバナナをはさんだら、トースターでチン。

アツアツ、トロ～リ。



さんまの梅煮、ソーセージとピーマンのカレー炒め、卵焼き、かぼちゃの煮物、チーズ。

最近のお気に入り

最近のお気に入り。



３００円均一ショップのかご。根菜ストッカーと言う名前だったと思います。シンプルなんだけど、ざっくりした布と赤いラインがシンプルだけど、かわいくて。

キッチンで根菜も入れていますが、服を入れたりもしています。



そして、こんな使い方も。図書館から借りてきた本をざっと入れてリビングにおいてあります。今までは、図書館から借りてきた本を入れる本棚があるのですが、ここに入れてしまうと、あまり読まなくなってしまうんです（特に子ども）やはり目に付くところにあったほうがいいようなので、リビングの机の上につんであったのですが、とにかく散らかる!!１ｍ×２ｍの机が、本だらけ。おまけにこの机で上の子が勉強するものだから、参考書だの、教科書だの、プリントだので、机が見ないほど。

とうとう母は雷を落とし、机の上はその都度片付けるように！！となりました。次いでに、散らかりやすい本も、こんな風にまとめたのでした。

布の裏に、ビニールコーティングがしてあるので、ハリもあり、しっかりしています。



肉団子（市販品）、赤と緑のピーマンのきんぴら、卵焼き、フライドポテト。

ちょっとおかずが少なくて、上の子には不評。ごめん・・だって、朝、暗いし寒いし、辛いのよ～～～。

クラフトイベント

今年、下の子は、せっせとネイチャーイベント、クラフトイベントに参加していた。



先週作ったクリスマスリース。ローズマリーを使っているので、いい香りがします。



こちらは今日作ってきたランタンと、１０月に作ったジャックオランタン（張子）です。キャンドルで灯りをともしてみたら、なかなかいい感じです。

下の子は、工作が大好き。嬉々として参加しています。

来年になったら、木のつるでランプシェードを作るイベントに参加する予定。今回はろうそくで灯りをともしましたが、電球を入れられるように、ダンナに作ってもらう予定です。

バナナが１本

バナナが１本。

下の子に「そのまま食べるのと、ケーキにするのと、どっちがいい?」
と聞いたら

「ケーキがいい!!」と言う答え。

そこで、ホットケーキミックスを使って、簡単バナナケーキを作ることに。



かわいくお花の方で焼いてみたけれど・・・・



実はメインは裏のこちら（笑）チョコチップがたっぷり。



エビフライ、ミックスベジタブル入り卵焼き、かぼちゃサラダ、キャベツのお浸し。

上の子の期末テストが今日で終了。部活再開のため、お弁当。

明日もお弁当が必要かと思ったら、なんと部活は昼からですって！！仕事も休みだし、久しぶりに朝寝坊が・・・・・

ダメじゃん、下の子は７時半に家を出てスイミングだ・・・・。でも、お弁当がないから、６時半まで寝ていられる～～～♪

とりあえず

粉１キロで、大体４斤分のパンができる事になる。だが、前回焼いたパンが、もう残り少ない。

ひゃ～～～～～！！

とりあえず、もう１キロ分、焼いとけ！！と言う感じのパン２種類。



ドックパン



山食



ソーセージとピーマンのカレー炒め、卵焼き、かぼちゃの煮物、きんぴらごぼう、ご飯には大根葉のふりかけ。

明日で期末試験が終了。さっそく部活再開のため、上の子のお弁当再開。

お客さん用お菓子

お客さんが来るときは、お菓子を数種類そろえたい私。

でも、忙しいから、手早く出来るものがいい。

そこで作ったのは



ブルーポピーシード入りチーズケーキ。

クリームチーズ、砂糖、卵、薄力粉、生クリームをバーミックスで混ぜて焼くだけ。今回はアクセントにブルーポピーシード入り。味のアクセントにも、見た目のアクセントにもなる。



白桃のムース。こちらもバーミックスで。



フルーツケーキと、ダークフルーツケーキも。



シュトーレンも。

お土産には、オーナメントクッキー♪



豚どん、ミックスベジタブルとチーズ入りの卵焼き、ピーマンとカレーのカレー醤油いため。