サケ帰る。そして旨し。

例年になく猛暑続きの北の海であるが、まるでカレンダーを見ているかのように、秋サケが帰ってくる。

もうヒトもクマも大喜び、熱烈大歓迎。美味しく食べようぞ。

塩焼きをほぐして、ダシ粉、ゴマとともにサケごはん。
刻み大葉か小ねぎを混ぜればよかったかな。

これに自家製イクラ（塩漬け）をトッピング。
コレステロールが気になるので控えめにね。

いやはや、ともかくは旨いの何の。
いろいろと健康を気遣う立場としては、同時につらい季節の到来だ（笑）