旅情ラーメン。

前記事、島旅行からの帰り道。
ランチに立ち寄った小平町の食堂にて。二日経っても印象深い美味しさがある。

おすすめメニューと思しきラインナップに「身欠きニシン」というキーワード。それの丼やラーメンがあった。
そう、小平町は明治の頃よりニシン漁で栄えた町。資源枯渇となってしまい随分と寂しい現在であるが、当時を感じさせる鰊番屋（東北から出稼ぎに来た季節雇用の漁師・やん衆が寝泊まりする施設）が町の歴史遺産として公開されている。
すなわちニシンは歴とした町のグルメなのだ。

ニシン蕎麦というのは知っているが、ニシンラーメンというのは初めてだ。

その名の通りである。普通ならチャーシューが乗っているのが身欠きニシンに取って代わった。

身欠きニシンがホコホコと美味しい。そしてそれが出汁となって、塩味のスープに少しずつ溶け出しているようで、オツユを味わうごとに風味が増し旨い。
旅の締めくくりに、良いラーメンであった。


締めくくりというなら、話にはまだ先がある。
旭川に着くと、時間はまだ夕方。帰宅するにはまだ早いと居酒屋で「安着祝い」開催。

メニューを見つめ、とっさに決まったもの。

サラダ。強いて言うなら野菜の物が食べたい。

ササミ唐揚げ。

いずれも、いつもの定番。たった一晩旭川を離れただけで恋しくなったか、そんなものを頼む自分らなのだった。

加えて自分。毎日のお勤めは食物繊維。

メカブの酢の物を。
日本酒なんぞをちびりとやり、次第に平常心を取り戻していくのだった。