パールライスのつれづれなるままに

日常のちょっと気になった事を気ままに書くブログ
最近は、美術鑑賞・ガジェット紹介が中心です。

肉、大地に立つ!

2014年12月17日 | グルメ
幸せの断面・・・・o(^-^)o

ランプ肉です。300g
温度・湿度・熟成庫内の条件を一定の状態を保ち、約40日間ドライエイジング(乾燥熟成)。
肉質が柔らかくなり、アミノ酸が増加。絶品です。

タレは、ガーリックチップ、大根おろし、生醤油の3種類。私の好みはガーリックチップ。
肉温度計がデジタル表示に変わりました。

エイジングビーフ in 大宮

コメント    この記事についてブログを書く
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする
« やっぱ、ムカつくBuffalo製品... | トップ | USBあったかアイマスク »
最新の画像もっと見る

コメントを投稿

グルメ」カテゴリの最新記事