ホタテでおじゃる

如月になり、テンプレートをちょっと変えてみました。
春が待ち遠しいね。
いや、正直いうと
いんげんやさやえんどうなど豆たちが恋しい！

今日はお店の申告書類とにらめっこ。
環の二階の机で、
足は足暖先生につっこんで、なれない電卓に愚弄されながら作業をしていた。

足暖先生！質問です。

「どうして、そんなにそんなに暖かくて、心地よいんですか？」

思わず何度も船をこぐ。
よもや見えてきたのは、はや蛭ヶ島ではないか？！
ハっ！
いかん、いかん！と正気に返る。

ようやく書類が仕上がった頃、足と体がずいぶん軽やかになった！
マッサージの後みたいだよ！！
やっぱり欲しいな、足暖先生。
家で本を読みながら、足を入れたいな～。
今から、次の冬にむけて積み立てようかな。


さて、昨日の夕飯でおじゃる。
貝ラー一押し、
伊賀タジンで蒸すホタテシューマイじゃ。



ゆであがると。
ムッチムチ、ブリ～ン


たまねぎと、ホタテのひも付きのお刺身をみじん切りにしたのと
お肉を少し。
悶絶するうまさです！！
ホタテはね、味見する手が止まらないから、
なるべく早く、潔く刻んだほうがよろしいかと思います。

実はいつもは、ホタテは缶詰を使っていたのですが、
昨日は売り切れていて、しょうがなくお刺身で代用。
怪我の功名で、かえっておいしくなってしまった。
目を剥きますよ。

それから、
味噌汁鍋でターサイともやしのスープ



タンタン麺
ターサイと肉味噌のっけ


ザ・中華な献立でおじゃった。

今日は貝柱のご紹介。
貝は一般的に、体を潤す作用があります。
潤すといっても、単に水にとどまらず、体液や血液など
生命維持活動に必要な全ての水を補います。
この水が少ないと、舌の表面に溝ができていたり、、
どこかが火照るという症状があらわれます。
そんな方に、良い一つの食品が貝！

貝柱は腎も補い、胃腸も調える。
冬にとってもよい食品でございます。