漢方談話 (埼玉県日高市にあります漢方専門薬局 環のブログです)

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お気に入り 鯛の中華蒸

2012-03-06 12:48:33 | 春の魚料理
今日は春うららかな1日ですね。

冷たい空気の冬は頭がスッキリして好きなのですが、この心地よさを感じると、春もいいな~と思います。

最近になって知った「喜び」があります。

それは、毛刈り。

バリカンを購入しまして、これで頭髪を刈るのですが、ものすごく快感なのです。ただやはり、短い毛を刈ってもあまり感動はなくて、長い毛が、一瞬で芝生のように美しく調うのがたまりません。

「週末は刈らせてくれるんだよね?」そんな会話が生まれています。

バーバーミキコ開店中です。

さて、先日中指がチクチクと痛みだし、4日くらいして1粒の湿疹があらわれました。トゲもささってないし。一週間ぐらい、どうなっていくのか観察していたら、髪の毛を洗う時でさえ痛くなってきたので、とりあえず環の人気商品、エナジーラバーを手首に巻いてみましたら、1日で6割くらいの痛みがとれました。5日でほぼ完治。今では、ポチっと1mmほどの白い痕がありますが、気にならない程度。
いや~、このラバーに私は何度も助けられています。

さらにうちの妖精が「実は右わきの下に激痛が時々走る」というので、このラバーを寝るときに巻いてもらいました。なんと1日で痛みが消えたとのこと。彼は気に入って、毎晩手首に巻いて寝てくれています♪

流す力が強いのがわかります。何も問題がないときに巻いても、全く変化はわからないのですが、痛みには早いように思います。



昨日の夕飯です。
メールで友人から、新潟でお魚食べてくるよ~ということが書かれてあり、
たぶんそのせいもあって、
いつものスーパーで、いつもは立ち寄らない鮮魚コーナーに視線が行ったのです。

ん!?ん!?思わず、二度見!

なんと、「長崎産」の魚がずら~~~~~っと。ほか、アメリカ産なども。



鯛を買っちゃいました~。どこを泳いでいたのか知らないけれど、まあ今日はいいよね?
長崎だもんね。
鯛大好きなんですわ。

ほかにはアジやイトヨリなど長崎産が並んでおりました。

さて、「どう料理してやろうかな~」なんて、脅し文句のようなことを思いながら、スキップ(気分)して帰宅。

伊賀タジンで中華蒸にすることにしました。私の18番です。

18番といっても、私の手はほとんど加わらず、鯛とタジンが作ってくれるものですが・・・。



ぎゃ~~、なんなの?おいしすぎるTT
今年食べたもので、一番美味しい~~~~!!

ほかには、スナックエンドウのごま塩



大根と若布のみそ汁

かまどごはん

大根のお漬物

鯛は胃腸を調えたり、腎を補う作用があります。
お魚のありがたさにあらためて感謝しました♪