ちょこっと急に うちを空けることになりまして、本日 久方振りに自宅の台所に立ちました(^^) 一週間も前に塩糀に漬け込んだ豚ロースの薄切り肉や如何に!? ジッパー付きの保存袋（はっきり言ってジップロックです）を開けてみると、ふむふむ 普通の冷蔵室に置いてあったにも拘わらず、豚肉さんは 変質などしている様子もなく、いい子で糀に漬かっておりました。くるくる くるくる巻き重ねて、ラップを掛けて 両端をキュキュッと輪ゴムで縛り、鍋の湯に ちゃっぽん♪
oshibanayoshimiさんのレシピ をヒントに作ってみました
【豚ロースのミルフィーユ蒸し a la 塩糀】
勝手に付けた名前です 悪しからず m(_ _)m
こちら お得意のエキュート上野にて
タント・マリー のエクレア
名前...忘れちゃった
フランボワーズソースのラインがお洒落♪
oshibanayoshimiさんのレシピ をヒントに作ってみました
【豚ロースのミルフィーユ蒸し a la 塩糀】
勝手に付けた名前です 悪しからず m(_ _)m
こちら お得意のエキュート上野にて
タント・マリー のエクレア
名前...忘れちゃった
フランボワーズソースのラインがお洒落♪
