万願寺あまとう 千葉でも食べれらる

ベイシア佐倉店へ買い物、野菜売り場で地元野菜コーナー佐倉でとれた野菜を売ってるコーナー

万願寺あまとうが売っていた、唐辛子の大きなのでおおきさは１５ｃｍほどある、京野菜です

最近は京野菜も千葉で作ってるんだな・・

水菜も京野菜、こどものころは油揚げとたいたのとか、ぶりとか鍋でたいて水ないれて食べたりでしたが

関東でもメジャーになり主にサラダで食べるのがメインですね。



ちりめんじゃこがない・・なからちょうど食べる煮干しがあったので

代用した。

油で炒めて、醤油、つゆ、砂糖でフライパンで煮詰める。

ささっとできあがり。



すこし醤油の分量多すぎたか辛くなった・・

この前は砂糖が多すぎて甘くなった。

辛い分ごはんには合う。

おふくろの味ですが、あふくろさんにはとうてい及ばない。