食べたラーメンの感想など書いてあります。
k麺の全国東海バカラーメン
ラーショー@木曽
ラーショー@木曽店?へ。
2~3年前からあったかな?いつもスルーしてましたが行って来ました。
ネギラーメン700円を食券で。
深夜12時頃だったのでしょか?、動物系が乳化してないアッサリと生姜風味あるタレが強く、醤油ラーメン的な感覚。
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季白@名駅
季白@名駅へ。11~15ランチ時禁煙。
名古屋駅付近に最近出来たお店。以前は、喜多方(蔵系)があった所です。
パチンコ屋のお金の変換所と、お店も一緒になっています。
期間限定で冷やし系が全品500円セールでしたので、
冷やし担担麺(通常850円)ランチでライス・デザート注文。
冷やしではなくて、生温かい。豆乳みたいなマイルドなゴマダレ。
辛味、酸味もなく味が単調。ミンチはニンニクガッツリとした味付け。
光陽@西区
光陽@西区へ。喫煙店。
ニラレバ・台湾(激辛・野菜)を注文。
真っ赤なスープは、丼の底まで赤いです。
かなり辛いジャンクな味ですが、辛さの中に旨みが残る
ラー油が油的な役目でコッテリ感、野菜炒めが、とりあえず辛さを和らげてくれています。
レバニラは普通でした。
好み度 4
大清@浜松
大清@浜松へ。喫煙店
担担麺の旗があったので行って来ました。
3~4年前は、居酒屋でラーメンも出していたお店。
2回目の訪問。居酒屋時代も含めると3回目。
どこにでもある。ゴマ味噌タイプ的が支配。スープ自体は、中華
スープベース。
餃子は大きめで中々。
翠龍苑@稲沢市
翠龍苑@稲沢市の中国料理屋へ。喫煙店
中国料理でも、値段は低めの中華メニュー系のお店。
冷やし担担麺、冷やし中華、エビチャーハン、唐揚げ注文。
冷やし担担麺は、ゴマダレ風に豆板醤が入っている、冷やし中華タイプ。
冷やし中華も、どこにでもありそうなタイプ。
エビチャーハンは、普通で、唐揚げは薄味だが肉質は良くジュシーで旨い。
チャーハンに付いてきたスープを飲むと、鶏ベースのやや乳化したニボシタイプでしたので、次回は、汁あり系のラーメン狙いで行ってきます。
稲沢市平和町下起南173
0567-46-0300
サンキューラーメン@植田店
お店の中に入ると、メニュー見て、寸胴は一つなハズなのに、豚骨&屋台(醤油)もあるお店。豚骨は避けて、屋台ラーメン注文。
注文した後に、「サンキューラーメン」の張り紙を見つけました。
スープは、淡い動物系に野菜とわずかに魚介風味、醤油タレは粉系のケミカルかな?
麺は、細ストレートでコシがある麺。
この地域は、「ベトコン」ではなく、「ニンニク」ラーメンと書いてありました。
春帆亭@植田店近く。 ちなみに春帆亭@植田での記憶は(津島店)もですが、普通な中華店。
慈庵@守山区
慈庵@守山区へ。禁煙店。
壁にあるメニュー見ると、「骨だけの鶏白湯そば」の限定があったので、時間も遅かったので、ダメもとで注文したら、まだあったので、鶏白湯800円注文。
鶏の乳化度は完全に白くはなっていないが、トロミも感じられるスープ。
塩ベースにじんわりと、魚介風味を立たせた味に、マイルドなコクも+。
鶏チャーシューは、コショー的な味付けで、刺激感を+。
麺は、平打ち麺で歯切れの良い食感。個人的には、こちらの麺が好み。
癒し系の鶏白湯のらーめん。
好み度 4,5