三日月軒中町店＠酒田市

４軒目
三日月軒中町店＠酒田市

老舗的なお店。
１８時頃に行きましたが、他の客は誰もおらず。
年配夫婦で営業しています。

おかみさんが、調理して、だんなさんは、途中で出前にもいってます。

中華そば、小注文。

小でも１８０ｇはありそうな麺。
ツルツルと喉越し良い麺ですが、タレ、スープとも力がなく、アッサリして、出汁の力も乏しいかな？

ケンチャンラーメン＠酒田店

山形県酒田市編　
３軒目　
ケンチャンラーメン＠酒田店　喫煙店。
酒田店のケンチャンラーメンへ。こちらも満席の待ちのある人気店。

壁に書かれたメニュー見ると、先ほどのお店と同じ、キニナルのは、赤字で「注文、ハッキリ」と書かれているが、初訪問では、少し緊張します。
中華そば（小）油ぽく、こい口、６００円注文。

油ぽく、こい口でも先ほどのお店よりは、控えめ、動物、魚も控えめといった感じです。
でも、科学の力はこちらの方が濃い感じです。お水は絶対必要。

好み度　３，５

http://r.tabelog.com/yamagata/A0603/A060301/6000156/
０２３４−３３−３０１２
酒田市ゆたか１−６−１
１１～１４　不定休

ケンちゃんらーめん羽黒店＠鶴岡市

２軒目
ケンちゃんらーめん羽黒店＠鶴岡市へ。禁煙店。

こちらも、鶴岡方面にある人気店。「店」でも暖簾わけのお店ですので、工場スープのＦＣ店ではないです。
満席の人気店。
壁にあるメニュー見ると、中華そばのみ。大、中、小と、油ぽく、油ぬき、濃い口、うす口とあり、｛自分の注文ははっきり言ってください｝とも書いてあります。
初訪問なので緊張しましたが情報では、油大目、濃い口が良いみたいなので、中華そば、小、油ぽく、こい口６００円を注文。

混んでいたのと、大量に作らないので、３０～４０分でラーメンが出てきました。
丁寧な作りです。油ぽくなので、当然油の厚みでマスキングされています。
豚骨の出汁、科学もキニナリますが、インパクトある味。動物が強く、ニボシ、カツオ系の魚出汁もあります。背油も大きめです。タレ味も濃い目でしたが、愛知の人では、これぐらいでも、普通な濃さだと思います。
ネギに鮮度があってコノスープには特に良かった存在。
麺は、小でも２００ｇはあるかな？平打ち縮れ麺で、なんとなく、「どんべえ」の麺を生麺にしたような麺。
チャーシュは、モモ肉で歯ごたえある肉。

尾張第一旭に魚介を加えたかのようなラーメンでもありましたが・・・。

好み度　４
http://r.tabelog.com/yamagata/A0603/A060302/6000551/dtlblog/

鶴岡市羽黒町押口字升ノ内１０５
０２３５−２５−６６１６
営業時間？　定休日？