ネギいちラーメン＠小牧店

ネギいちラーメン＠小牧店。

西三河方面に多くあるネギいち。岐阜にもありましたが、すぐに撤退。 商売に走った三好本店、ラーショー本家の了解を得て店を出しているのでしょうか？。パクリそのもので、ＦＣ店化して業務用塩ダレを使った塩ネギラーメンがウリのお店でもあります。

ネギラーメン630円を食券で。ランチサービスナシ。

 ノーマルのネギラーメンだと、殆どラーショーと変わらない。 春日井・津島のラーショーより高いし、ＣＰ悪いかと。

場所小牧インターチョイ南へ 41号沿い西側

前田家＠北名古屋市

前田家＠北名古屋市

 ラーメンＷ７１０円を食券で。 コッテリと油が多くありますが、骨の髄が残る、万楽系では、一番昔の万楽ＤＮＡを残す味。 　

好み度　３，５

錦城＠小牧店

錦城＠小牧店。 汁なし麻婆麺750円、ライス小注文。

 この前錦城本店で食べたセルフ式の食べ放題の麻婆豆腐とは別物で、腕のある作りで美味い。程良い麻の刺激と辛みが本格的。

好み度　３，５

麺健志＠中川

高畑駅近くの、麺健志＠中川に行ってきました。

　

 メニュー構成はごちゃごちゃしたスーパーのチラシみたいな、、、、

濃厚 塩ラーメン？だったかなのＭサイズを注文。Ｓ，Ｍ，Ｌ同額です。ランチ時にはライスサービス。

一力＠熱田区

一力＠熱田区 中央卸市場にある、海鮮料理のお店です。

 昼時は満席状態で、相席は当たり前。 普通は、海鮮物、刺身などを食べるお店ですが、その中一人で中華そばを注文。

和風のうどん屋さんの中華そば。懐かしい味でもあります。

好み度　２，５

萬楽飯店＠可児市

萬楽飯店＠可児市へ　2回目の訪問。

おそらく、可児市の萬楽と関係あるのと、 ＤＮＡ的にとんちんかん＠守山＝万楽＠西区と繋がりがあるかと思います。

 店内にタバコの自販機、対面式での灰皿。 お店の看板メニューの萬楽ラーメンとランチセット、730円、コーヒー付きで注文。

 萬楽ラーメンは、チョイピリカラの四川ゴマラーメンです。アッサリした中華清湯スープに、ゴマ濃度はほんのりと、のりが個性的な味の変化にしています。

 エビのテンプラもついてこの価格はお値打ち。

トンチン館＠守山のライト風にした四川ラーメンテイストでもあります。

好み度　３

ろくとん軒＠世田谷区

ろくとん軒＠世田谷区へ。 熊本にあるラーメン店が東京へ進出

ノーマルのラーメンにしようかと思いましたが、メタボキング８８０円を食券で。

 サラリとした豚頭の豚骨スープですが、どことなく安っぽさもある感じのラーメン。

好み度　３

どっかん＠渋谷

どっかん＠渋谷

曜日ごとに違う新潟ラーメンを出すお店。 月曜日でしたので、月曜日は、燕三条系です。 ラーメンを食券で。

背油の調整は聞かれなかったですので、ノーマルになります。

とりあえず、モヤシが？でスープを薄くしてしまう食材なのでいらないし、燕系でモヤシはないかと。醤油のトガッタ味で煮干しは後退気味。

このお店は、土、日の味噌専門の「弥彦」は美味しかった記憶はあります。

好み度　３

ビーハイブゲンキノモト＠中央区

ビーハイブゲンキノモト＠中央区

千葉から東京へ移転。 手打ち中華そば醤油７５０円を食券で。

 香り高い醤油ダレに、スッキリとしたキレさのある鶏出汁。

東北の味でもあり都会的な味でもある美味しい醤油ラーメン。

好み度　４、

若葉＠築地

朝ラーで築地にある「若葉」へ ラーメン６００円注文。

外の屋台で食べる味は、不思議とボサくても旨く感じてしまう。

 途中でのラーユ、コショーもビッシと味を引き締めてくれています。

好み度　２，５