ＪＩＮ＠春日井

ＪＩＮ＠春日井 　１月分です。

　

醤油らーめんが復活していたので、醤油６５０円を注文。

やや甘みある鶏スープにじんわりとした魚介スープ。油分も少なく最後まで飲める神奈川淡麗系の作り。

 チャーシューは通常、分厚いのが２枚ですが、この日はややカタイみたいなので、薄切りになり４枚でしたが充分に柔らかく厚めで旨いです。

 麺は、チョットイマイチでしたが、、、

好み度　４、

屋台屋＠稲沢

屋台屋＠稲沢

１５５沿いにあるプレハブ屋台です。

チャーシュー麺を注文。

 アッサリ豚清湯ベースにコンブ、どんこの魚介は殆どナシの懐かしい中華そば。

好み度　３ 

たまゆら＠東浦店

たまゆら＠東浦店

　

アッサリ魚介スープにうどんのような和風出汁。

好み度　３，５

万楽＠西区

万楽＠西区

　

 澤田氏の味を知っている人だと。。。 スープはＦＣみたいに薄ぺらい。ニンニク入れても化けないし。

 前田家が今のところ本家のスープに近いです。タレ加減は違いますが、、、

テンハオ＠祖父江町

テンハオ＠祖父江町

からあげ定食７５０円注文。

コスパ良く、ボリュームで丁寧な作り

ここはラーメンよりも、唐揚げが美味しいです。

星龍＠四日市市

星龍＠四日市市 　喫煙店

　

醤油ラーメンからあげせっと９８０円を食券で。

 昔ながらの懐かしいレトロな中華そばです。首都圏にあるネオクラシカルのような作りではないかな？

塩ラーメン。

岩塩系の塩ダレからの甘みあるがあります。 スープの作り、出汁加減は良いのですが、もう少し濃縮したら化ける旨さになると思います

清湯つけ麺がなくなって残念。早すぎたか？

好み度　醤油。３　塩３，５

あしょろ＠伊勢市

あしゅろ＠伊勢市

　

味噌らーめんを注文。

 どさん子から独立かな？

食国蔵王＠鳥羽

食国蔵王＠鳥羽

　　

パールロードの鳥羽展望台にあるところです。

 蔵王味噌ラーメン７３０円を食券で。

景色が癒されます。

 

ともちゃん＠伊勢市二見町

１月２日 ともちゃん＠伊勢市二見町

　

通りすがりで昔からキニナッテいたお店。 地元に馴染んだ食堂です。

 中華そば注文

シンプルな鶏ガラアッサリ中華そば。チャーシューは想像以上な出来。

 麺はストレート低加水麺で中々 タレは淡い薄口加減で塩分も程良い

添加物。保存料もなく手作り＆素朴な貴重な中華そばです。

好み度　３

丸和＠弥富店

１月１日 丸和＠弥富店

味噌つけ麺限定８５０円を食券で。 この日はもち入りがサービスとなります。

 嘉禄ベースに白味噌よりの酒粕風味ある旨い味噌ダレに自家製モチモチとツルツルとした麺と絡みます。

好み度　４