麺屋ささいち＠中津川市

2016年05月15日 / 岐阜県

麺屋ささいち＠中津川市

　

赤ラーメンから揚げセット注文

クリーミなライト豚骨スープで万人向け作り。

好み度　３

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王将＠小牧店

2016年05月15日 / 愛知県尾張方面

王将＠小牧店

小牧店オリジナルだったかな？辛玉ラーメン・ニラレバ・餃子注文。

安くてそこそこですが、なんだかんだで１０００円越え

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かっつも亭＠大府市

2016年05月15日 / 愛知県知多半島

かっつも亭＠大府市

　

味噌モヤシコールで。

ガッツリコッテリ味濃い目の味噌ラーメン。八角風味のチャーシュー旨い

好み度　４

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歩＠敦賀市

2016年05月15日 / 福井県

歩＠敦賀市

　

昼はラーメン専門店で、夜は居酒屋みたいです。

夜の部に伺いましたが、塩ラーメンのみは出来るみたいで、塩ラーメン注文。

アッサリした和風テイストはスガキヤみたいで、塩ダレはややきつめのアレかな？

メンは、モチモチした麺にチャーシューは旨い。

好み度　３，５

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麺匠かぐや＠敦賀市

2016年05月15日 / 福井県

麺匠かぐや＠敦賀市

　

芳酵塩ラーメン小注文。

なんか山頭火ベースみたいなスープです。

好み度　３，５

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ふくい自家製麺食堂鯖の江＠鯖江市

2016年05月15日 / 福井県

鯖の江＠鯖江市

１４時閉店間際でしたが、満席の人気店

岩のりのしお注文

淡麗系の濃厚な清湯スープに岩塩系の塩ダレと和風出汁で美味しいスープですが、自家製麺にしては、イマイチな麺で麺が負けているのが残念。

好み度　４、

なんか鼻につくバイト？が居ましたが、、、

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らーめん門＠福井市

2016年05月15日 / 福井県

らーめん門＠福井市

　

エスプーマのラーメンがあるとの情報だったけど、どうやら僕の勘違い

家系のお店です。

　

ミニラーメン注文。濃い目ヤワでコール。

スープは、ブレンド感は殆ど感じないマイルドなクリーミさがあるスープ。

具には、ネギ、ほうれん草の変わりに、タマネギやニンジンが入ってます。

好み度　３，５

 

 

 

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麺屋　暁＠福井市

2016年05月15日 / 福井県

麺屋　暁＠福井市

　

開店時には１５人待ちの人気店の様子

カウンター８席位の小さなお店。

暁ラーメン黒を注文。

アッサリとクリミーなライト豚骨醤油。マニア向けではなく万人向けのスープ。うろ覚えですが地元の岩本屋テイスト。

好み度　３，５

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