尾道ラーメン@石川県金沢市



尾道ラーメン@金沢市
グ-グルマップで見つけて気になり行ってきました。
事前予習はナシで訪問
レンゲはナシ禁止

昭和な外見と店内はキタナシュランに出てきそうで、床は油で固化した真っ黒でヌルッとしますが、良い意味で本物の証の床

メニュー 
老舗ながらやや高い値段


カウンター辺りは小綺麗されてます。


ニンニクラーメン
豚清の濃いめな醤油感に甘しょっぱさと生ニンニクでパンチの効いた醤油ラーメン
トロトロなチャーシュ-は絶品
麺はやわやわストレート麺

尾道+第一旭+呑助飯店重油を足したような作り

4.

店主の金時計と赤い顔にプルプルしているのが特徴

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名古屋ラーメン祭り2023 第三幕


名古屋ラーメン祭り 第三幕


臺大初の塩ラーメンはアッサリいりこ風味の煮干し出汁


熊本ラーメンはアッサリマイルド臭みが少ない万人向けなとんこつでした。熊本らしくないのが残念





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麺屋極豚@愛知県知多市


麺屋極豚@知多市

メニュー


味噌ラーメン
から揚げセット

やや赤味噌よりのマイルドで濃いめの味噌ダレ感に濃厚豚骨
から揚げはパンチのから揚げ

4





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博多とんこつ豚の足跡@愛知県春日井市


博多とんこつ豚の足跡@春日井市

メニュー
セット物が値上げですが今までが安すぎ

和出汁醤油 から揚げセット
アゴ風味の煮干し香味油でアッサリ淡い口当たりの醤油感に油分がやや多いのでこってりな顔も出す和風ラーメン

4



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ジンジャータイガ-@愛知県安城市



ジンジャータイガ-@安城市




メニュー


ジンジャータイガ-
生姜マシマシニンニク1

北海道ラーメンインスとあったような?
かっつも亭@大府テイストな味噌ラーメン

4


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有楽タンメン@愛知県半田市




有楽タンメン@半田市


メニュー
食券機がなくなりました。

カウンター席に色々味変アイテムがあります。


こくまろカレータンメン
ややタイカレーみたいな顔も出すカレータンメン
から揚げは、、


4



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