麺屋 純太＠掛川市

麺屋　純太＠掛川市へ。　合併で掛川市ですが、旧大東町でもあります。

久々のデフォの醤油ラーメン６００円にサービスの２玉、野菜マシ、脂マシ、カツオ節５０円TP。これにライスもランチはサービスでＣＰばつぐんです。
スープは、厚みも増した感じで、タレ加減も濃いめになっております。
麺も、太くなって加水率が減って、バランス良くなってきていました。
チャーシューは、今まで？だったけど、変えたのでしょうか？肉質がよくなり、旨くなっています。
すべてがブラッシュUPされてこの値段だとお得感もありますので、地元の人気店でもあります。

好み度　３，５

ユーミン＠岐阜市

ユーミン＠岐阜市

曜日ごとに、カレー、卵とじと限定メニューがあります。
卵とじサイコロチャーシュー入り８８０円注文。

とき卵のマイルドなスープで、ココノウリでもある、和出汁がボンヤリとなってしまいましたが、後味は、魚介風味とゴマ油が残ります。
個人的には、デフォ＞卵。　カレーもキニナリます。

好み度　３，５

中川＠一宮市

新店の中川＠一宮市へ。禁煙店。

今はなき、一宮ブラック、ますみ＠多加木付近に出来たお店です。
お店の作りからして、庶民的な古臭い中華そば店です。だけど禁煙店です。

席はカウンターのみで、コの字型の１２席位でしょうか？
メニュー見ると、醤油、塩と後は、具の違い。

醤油７５０円注文。

スッキリとやや甘みある昔ながらでもスッキリした感じのスープ。
麺は、多加水麺で、ツルツルした柔らかめの中華麺風。
チャーシューは、安っぽいが大きく食べ応えあり。

このお店のウリはチャーシューだと感じましたが。
それに、このお店は喫煙店の方が良いのでは？と思いましたが・・・。

香月＠小牧店

香月＠小牧店へ。　ファミレス位のキャパのある店内。対面式テーブルで灰皿あり。

ニンニクラーメン、ミンチトッピング、台湾から揚げ注文。

ニンンクタップリだけど、あまり香りは強くなく匂いも少ないないので
味は、ジャンクさが少ないです。
スープはやさしい中華ベースで塩分、辛さも控えめといったところ。
台湾から揚げは、CPよく中々旨い。

好み度　３

美杏＠美和町

美杏＠美和町へ。
バンバンジー冷麺セットを注文。

刺激ある濃厚な四川風の芝麻醤のタレが、冷えた麺と絡みついてきます。
鶏肉はアッサリとしてサッパリ。
〆は、タレとライスを入れて最後まで楽しめます。
四川餃子もオススメです。

好み度　４，５

麺屋 桜＠小牧市

麺屋　桜＠小牧市へ。
つけ麺桜エビ香る４月～１０月まで限定。

 
つけ汁は、エビ油が多くオイリー的な豚骨醤油。
動物系は程よく、タレがやや強く出た味付け。
ニンニクをコールして入れると化けます。

好み度　３，５

麺屋 すぐれ＠春日井市

麺屋　すぐれ＠春日井市

つけ麺、焼き麺を食券で。

つけ汁は、やや塩分が気になるますが、こちらも優等生的な豚骨魚介つけ麺。シッカリとスープをかき混ぜて管理出来ています。
焼き麺は、塩やきそばみたいでそのまま食べても旨い。

好み度　４

晴ればれ＠豊田市

晴ればれ＠豊田市へ。
味噌つけ麺を食券で。

 濃厚でもなくマイルドな味噌ダレは、ヒョットしてのミソダレ？（小さな熟成されたタマネギ）がポイント。
スープ自体は良くできた優等生的。
麺は、やはり固さが残る麺。

好み度　３，５

マルシン＠稲沢市

マルシン＠稲沢市へ。灰皿多い喫煙店。
台湾ラーメンに、から揚げセット９５０円？注文。

 正統派のマイルドな豚骨スープに、辛みは豆板醤ではなさそうな、オリジナルの辛さでもあります。ミンチは赤みそベースで中々旨い。
ニンニク風味もあってジャンク的な本格豚骨スープに博多麺。

好み度　３，５

清海園＠扶桑町

清海園＠扶桑町へ。分煙店。

ピンク色した外見の中華料理屋さんです。
チャーラーランチもありましたが、メニュー見ると担担麺にオススメとありましたので、担担麺８３０円注文。

ゴマの風味はそこそこで、中華ベーススープが多いので、どうしてもゴマの存在は薄い。芝麻醤の味は全くなく、安っぽい中華系のシャバイゴマラーメンといったところ。
ラー油も自家製みたいですが、普通。
麺は、中華麺。