鶏ＲＯＱ＠門真市

2013年12月31日 / 大阪府

鶏ＲＯＱ＠門真市

　

鶏香そば注文。

酸味の効いた、鳥居式ＤＮＡみたいな優等生的な鶏白湯ラーメン。

好み度　３，５

コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

学舎　麺乃家＠城東区

2013年12月31日 / 大阪府

学舎　麺乃家＠城東区

　

 

 濃厚塩らーめん７５０円注文。

濃厚と言ってもポタジューのような濃度でもなく、どちらかと言えばサラリとした濃度感 ややクセのある鶏白湯でもありましたが、、、

好み度　３

コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

学舎　麺乃家＠城東区

2013年12月31日 / 大阪府

学舎　麺乃家＠城東区

　

 

 濃厚塩らーめん７５０円注文。

濃厚と言ってもポタジューのような濃度でもなく、どちらかと言えばサラリとした濃度感 ややクセのある鶏白湯でもありましたが、、、

好み度　３

コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

坊也哲＠東大阪市

2013年12月31日 / 大阪府

坊也哲＠東大阪市

　

塩そば注文

鶏清湯の濃厚なスープにラーメンスープと言うより、濁りのない鶏鍋みたいな芳醇な個性ある味。自家製麺はツルツルとコシのある旨い麺でバランスも○

好み度　４、

コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

麺心氣ばりい屋＠東成区

2013年12月31日 / 大阪府

麺心氣ばりい屋＠東成区

　

塩元師出。 塩らーめん注文

鶏清湯スープの充分に鶏の旨みがあり旨いスープで清湯でも出汁が強いので中太麺でもしっかり絡んできます。 サービスのピクルスも旨い。

好み度　４

コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

らぁ～麺　ＳＨＯＵ＠天王区

2013年12月31日 / 大阪府

らぁ～麺　ＳＨＯＵ＠天王区

　

しょうゆらあー麺注文

スッキリした鶏ベースに魚介風味は控えめ 醤油ダレ感も濃いめでもなく薄くもない あまり特徴のない普通の中華そば

好み度　３

コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

○丈らーめん＠中央区

2013年12月31日 / 大阪府

11月3日 朝ラーで○丈らーめん＠中央区へ。

 第一日曜日のおはようラーメンで行ってきました。 店内に入ると、関西ラオタの方でしょうか？オーラーが出ています。

 ラーメン小注文。

 高井田系のブラック醤油ですが、醤油辛さはなく、甘みとスッキリしたコクもあります。 朝には丁度良いらーめん

好み度　３，５ 

コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

俺ん家＠枚方市

2013年12月15日 / 大阪府

11月2日　夜 俺ん家＠枚方市

　

濃厚鶏そばを食券で。

 鶏の旨みタップリにベジな野菜の使い方も上手く、クリーミーでとても美味しい鶏白湯 燻製チャーシュー？塩加減も良く美味しい 麺は低加水の滑らかさとキメ細かい麺でバランスも良く出来ています。

この味で、先客、後客０人とは、、、

好み度　４，５

コメント ( 2 ) | Trackback ( 0 )

つるかめ＠京都市左京区

2013年12月15日 / 京都府

つるかめ＠京都市左京区

　

一乗寺の激戦区の新店に行ってきました。

お店は小さい資本的な感じでもありますが、自分の所でスープは炊いている様子です。

魚介醤油ラーメン小７００円味玉付きを食券で。 ドロリとした粘りある濃厚、またお前系でもありますが、中々旨い。

鶏豚の動物にややタレ味濃いめのマイルドさも残す。 麺は自家製麺でしょうか？バランスも良かったです。大盛りも無料。

好み度　４

コメント ( 2 ) | Trackback ( 0 )

支那そば　猪一＠京都市下京区

2013年12月15日 / 京都府

11月2日　支那そば　猪一＠京都市下京区

　
 醤油ラーメンを注文

鶏＞豚の清湯の和風スープでとても丁寧に作られた、アッサリとキレさも残したスープ。

 無化調ですがやや、白だしやみりん等の調味料的な感じもしましたが、、、

 麺はパッツンと切れる低加水麺 チャーシューも旨い。

好み度　４、

コメント ( 3 ) | Trackback ( 0 )
« 前ページ 次ページ »