志縁＠東海市

志縁＠東海市

白、煮干ラーメン（平日限定）を注文。

らーめん撮り忘れ（今後あるかと思います、、、スマホだけになってしまうことが、、、デジカメも撮るとなるとチョット大変）

白醤油を使ったタレに煮干香味油と清湯煮干出汁スープはキレさと上品さがあるラーメン

好み度　４、

 

前田家＠北名古屋市

前田家＠北名古屋市　４月２３日分

画像撮り忘れです。

チャーシュー麺Ｗを食券で。

本家万楽、澤田氏の超えた味に達しているかと思う出来。

好み度　４

菜花奈＠菊川市

奈花奈＠菊川市

　

菊川市の期待のお店ですが、臨時休業が多いのがネックみたいです。

煮干ラーメン、ランチ日替わりライス注文。

ネズミ色したスープは期待通りニボシ出汁タップリのショッパクない煮干の出汁が濃厚なスープ。麺は三河屋製麺にしては、なんかユルイ麺でもありましたが、、、

好み度　４、５

 

 

ラーメンジェット家＠掛川市

ラーメンジェット家＠掛川市

　

２～３年前にプライベートで行った時臨時休業でフラレタお店です。まこと家で修行されたサラブレッド的なお店。

満席の人気店で待ちも常にあります。客層はヤロー率１００％です。

本家まこと家とは真逆な腰の低い店主です。

チャーシュー麺中盛り、ほうれん草、のりＴＰ　コールは初なのでナシ。

濃厚な豚骨＞鶏動物系の旨みにかえしの醤油感もシッカリと男くさいパンチある家系。

ＴＰは、どれもボリュームありなのでオススメ。チャーシュートロトロがタップリ入ってほうれんそうも生でタップリです。

途中で、酢、生姜入れてカスタムしても美味しく頂けます。

好み度　４

 

 

らーめんＫｉＲｏＲｏ＠浜松市

らーめんＫｉＲｏＲｏ＠浜松市「雷らーめんの看板もあるけどどっちだろう？」

全国のご当地ラーメンが食べられるお店みたいです、、、、

ネタ的に訪問。

食券機のメニュー見ると、んんん？？？となります。八王子節とんとか？？？

長岡背油らーめんを食券で。生姜ではなく、背油です。

白濁したセントラル的な通販的＆スーパーの生タイプスープな作りでもありましたが、、、

店主いわく、これが正しいみたいです。元料理職人みたいですけど。

 

豚鬼＠浜松市

豚鬼＠浜松市

　

朝ラーもやっている浜松の期待の新店。浜松大勝軒・都内有名店出みたいです。

濃厚豚骨を食券で。

濃厚と言ってもドロドロではなく程よいブリックス濃度で豚の旨み出汁はシッカリと出ています。タレ感はマイルドさがあります。

メンは太い麺のきめ細かい麺、三河屋製麺で、細麺は、テイガクと東西ブランド麺使用

好み度　４、

麺屋ささいち＠中津川市

麺屋ささいち＠中津川市

　

赤ラーメンから揚げセット注文

クリーミなライト豚骨スープで万人向け作り。

好み度　３

王将＠小牧店

王将＠小牧店

小牧店オリジナルだったかな？辛玉ラーメン・ニラレバ・餃子注文。

安くてそこそこですが、なんだかんだで１０００円越え

かっつも亭＠大府市

かっつも亭＠大府市

　

味噌モヤシコールで。

ガッツリコッテリ味濃い目の味噌ラーメン。八角風味のチャーシュー旨い

好み度　４

歩＠敦賀市

歩＠敦賀市

　

昼はラーメン専門店で、夜は居酒屋みたいです。

夜の部に伺いましたが、塩ラーメンのみは出来るみたいで、塩ラーメン注文。

アッサリした和風テイストはスガキヤみたいで、塩ダレはややきつめのアレかな？

メンは、モチモチした麺にチャーシューは旨い。

好み度　３，５