重慶食事風景

前回の記事ではアドレナリンを噴出させてしまったので、 今回はそれをちと治めようかな　と、　出張時の食事風景など載せてみましょう。 ＝　1月22日（土）　昼食　＝ この日は重慶市から南西に車で１時間ほどの永川（ヨンチュワン）という中規模の地方都市にいた。 訪問した販売店社長の計らいで、「重慶と言ったら火鍋」　のセオリーに則った食事会。 中国滞在歴２年にもなると　“強烈に辛い”　と言われるこちらの料理も食べれるようになるものだ。 内外二層に分かれた鍋は日本でも時々見かけるよね。　外側は辛い、内側はやや押さえた味付けのスープで満たされている。 これに思い々の具を突っ込んで、更に手元の辛いタレに付けて食すわけだ。
味は大丈夫だけど、初めて会う連中と同じ鍋に箸を突っ込むのは、いつになっても慣れないな。 潔癖症だった昔のＮｏｒｉなら、絶対にできなかっただろうね・・・						この店は具材を客が好きに選べるバイキング形式になっている。 定額料金食べ放題といったところか。 正体の想像できないものがいっぱ並んでたよ。
						特に正体不明の２品。 それをわざわざ選ぶって、「好奇心は猫を殺す」　とは、Ｎｏｒｉへの戒めの諺かもしれない。 通訳を介して同席したローカルに聞いてみたところ、 パックマンみたいなのは貝、頭の黒い虫みたいなのは海藻 だそうな。 誰か名前とか、　知りませんか？
＝　1月23日（日）　夕食　＝ 永川を離れて、翌日の帰り便に備えて重慶市に前泊したときの夕食。 　　この日は通訳君と二人だったので、自分たちでお店を探すことができた。 　　　　旅（出張含む）の面白さの一つはやはり、偶然を楽しむお店選びだよね。
						ホテルから出てプラプラ歩いてると、　「干火鍋」　と看板にある店に遭遇。 火鍋と言うとスープで茹でながらのスタイルしか知らなかったが、汁気のない鍋もあるらしい。 「美味しいですよ」　という通訳君の言葉を信じ、入ってみた。 店内の雰囲気は悪くない。 ここらでは高級な部類に入るだろう。
				＜左写真＞ 中央が干火鍋。 今回具材はウサギを選んでみたが、 確かに美味い。 奥はマーボー豆腐。 強烈に辛ウマ。 　　　　　＜右写真＞ 　　　　　左のビールは１３０円！ 　　　　　右のビールは６５円！！ 　　　　　だから、いっちゃうんだよ　ね
前菜２皿、主菜３皿、ビール８本 二人では食べきれずに半分以上残してしまい、美味しかったのにもったいなかったな。 ４～５人で丁度よさそうな量だった。 それでいてなんと会計は　１８００円♪ 重慶、　いいね。