いろいろあって、薄切りにしたレンコンをたくさんもらってしまいました。
なんでも、こちらのアジア系の仕出し屋さんに手違いがあって、レンコンを切りすぎてしまって、もらってくださいということになったのです。
傷んでしまう前に何とかしなければ。。。
残念ながらこれまでお世話になっている動画の「無駄無しまかない道場」では、わたしでもパット靴れそうな動画が上がっていませんでした。
そこで、この動画に倣って作ってみたのです。
https://www.youtube.com/watch?v=hTpmgy4HRY8
レンコンを扱うのは初めてだったのですが、何とかうまくいきました。
頂いたのは薄切りだったので、次回は自分で買ってきて厚切りにして作ってみようと思います。
楽しくておいしかった！
