娘の即席手料理。。結構うれしいものだなあ。。

娘が冷蔵庫にある有り合わせのもので、ハンバーグを作ってくれたのです。ワインソースがかかっていました。

今は自立している長女が、たまたま用事があって近くまで来たので立ち寄ってくれました。
おばあちゃんが大好きな長女は、おばあちゃんと私にハンバーグを作ってくれたのです。
予想をしていなかっただけ、うれしいものですね。

25年前、彼女はミャンマーで生まれました。私はミャンマー初の日本からの鍼灸漢方医として、ヤンゴン市内で開業をしていたのです。必要に応じてタイ、ミャンマーの国境付近のメーソット（かなり危険な都市でした）とバンコクでも診療をしていました。懐かしいですね。
診療の片手間に、彼女のおしめを変えてやったり、ひょいと片手で抱っこをして散歩をしたものです。
とても暑い国でしたが、イギリスの植民地時代の建物がほとんど残っていて、情緒のある街並みでした。

アメリカは生地主義ということで、パスポートやグリーンカードには出生地が記入されています。
彼女のグリーンカードにはBUR（ビルマ、ミャンマー）と書かれています。


新型コロナウィルスでは死にません。
マスクが体を壊します。
どっしりと構えておりましょう。
大丈夫、だいじょうぶ。。

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本日はもやし料理に挑戦でした。一勝一敗かな。。。

「カレーチーズもやし」なんですが、、、味はいまいちでした。。もたもたしていたので、もやしの水が出てしまって、味が薄くなってしまったようです。。。色はいい感じに出ているんだがなあ。。残念無念。。


「とろたまあんかけもやし」はとてもおいしくできました。

これが参考動画です。紹介されている3品のうち、2品をつくってみました。
一品は大失敗、、かっちゃん先生、、すいませんでしたぁっ！


もやしはいつも余らしてしまい、いつの間にか鮮度を落としてしまい、無駄にしておりました。
アメリカで売ってるもやしは、日本の倍ぐらいで、一袋に450gぐらい入っています。
今回は半分ずつ使って、一袋を使い切ることができました。


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よーしっ！「うまとろ鶏白菜」もいい感じだった。

これも、簡単にできて、とてもおいしゅうございました


鍋に入れてしまえば、あとはほとんど待っているだけです。




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元気がない。。そして、なんで俺が！という怒りがあるとき。 気虚で怒気は補中益気湯

業界には「補中益気湯ドクター」とか「葛根湯先生」という言葉があります。
どんな病気でも、補中益気湯か葛根湯しか出さない先生。。まあ、ちゃんと診断をせずに、安易に処方をしてしまう頼りのない漢方医ということでしょうか。。。

でも、これって、、内科系の疾患にを補中益気湯を出しておけば、危ない副作用も少なく、そこそこ治ってしまうということでもあります。
そして、カゼや喘息などの呼吸器系の疾患には、葛根湯を出しておけば、これも効果があるので、患者さんは続けてきてくれる。。。とも解釈できるわけです。

さて、本日は補中益気湯（ほちゅうえっきとう）のお話をいたしましょう。
先日、六君子湯（りっくんしとう）のお話をいたしました。元気がない、、食欲がない、、などのいわゆる「気虚」に対応する漢方薬でした。へとへと感を癒すためにも使います。

これですね。。
https://blog.goo.ne.jp/keisclinic/e/68ed3acf108dbec18dad0225ee85b05b
六君子湯は四君子湯という漢方方剤が、基礎となって、これに陳皮と半夏が加わってできているとお伝えいたしました。

今回の補中益気湯はこの「気虚に怒りが加わっている状態」に使います。やはり、四君子湯が基礎になってできています。この四君子湯に、柴胡、黄耆、升麻、当帰、大棗、生姜が加わってできています。
とくに、「柴胡」の成分が、怒り、ストレスを納める作用があります。

おなじ、へとへと、、くたくた、がっくりと疲れ切っているような、燃え尽きているような症状の中にも、特に詳しく問診をしたり、脈をとった時に専門用語でいう肝虚証がある場合、あるいは眼光を診断して、「なんで俺がこんな目に合わなきゃあいけね～んだっ！」的な怒気が感じられるときが、この補中益気湯の出番です。

そして、怒りを含んだ倦怠感だけでなく、カゼの回復期、大手術の前後、慢性疲労症候群、産後の肥立ち、夏バテ、ガンの治療で化学治療や放射線治療による極端な身体の不調の回復にも使われます。

もちろん、コロナに感染してしまって症状が出た場合、その回復期に非常に役に立つ漢方薬です。


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白菜パスタ！ これもおいしかった！

これは簡単で美味しくできました。


スパゲッティをそのままぶち込んで調理するやり方は初めてでした。少量の水と白菜の水分で十分にゆだるものなのですね。。


ベーコンとぬか漬けもあしらってみました。

参考動画はこれです。かっちゃん先生ありがとう！！



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秋田県の鈴木クリニックのマスク無意味論！すばらしい！

ある聡明な患者さんが、秋田県にある、鈴木クリニックのブログを送ってくれました。「マスクは不要」に対するお考えに激しく同意いたします。どうぞ、ここをクリックしてください。
https://www.suzukiclinic-hy.com/doctor/?p=575

文中、『なぜ、マスクをしないのかと言われれば、「科学的な根拠がないからです」と答えることにしている。』とおっしゃっています。まったくもって同感でございます。鈴木先生がおっしゃると説得力倍増です。
鈴木先生は新潟のご出身で秋田在住44年だそうです。

菅総理大臣に続いて、最近傑出した秋田県民が目に留まるようになった気がいたします。

わたしは生まれも育ちも東京の下町なんだと、江戸っ子っぽいことは言っていますが、3代続いてはいないので、生粋のそれではありません。両親は秋田と福島出身の東北DNA保持者です。

若いころは、秋田の親戚たちの、異常に人に気を使ったり、素直に痛いときに痛い苦しいといわないで我慢して損ばかりしていたり、自分の息子が相手の不注意で車にはねられても、「この事故さえなげれば、ぶつかって来たあのひど様がたもくるすい思いをしなぐともよがったのになあ。。。きのどぐなこったす。。どっぺん。。。」とか言い出す秋田の親戚連中が大嫌いでした。。。
おしゃべりな私は、親戚の叔父に「す～ぐよけいなごど言って、、ばがも三年黙っていればわがらね～んだ！そんなことだから、いつもみんなぬ笑われるんだ。け～ちゃんと違って、となりのXXXちゃんは寡黙だがらおどこらすくて立派だ！」と怒られていました。でも、大きくなって分かったのですが、このとなりのXXXちゃんは、今でいう統合失調症でした。。すごくショックだったですね。。

この「おしゃべりけ～ちゃん」は20歳くらいの時に、親友の従妹さんで、とてもきれいな人に惚れてしまい、今思い出しても緊張しまくりの人生初めての大告白をしたのですが、答えは「ノー！」。水戸偕楽園の梅娘になったくらいの、和服の似合う美人さんでした。。
それでも勇気を出して「あ、あの～、、どうしてでしょうか？」と聞いてみると、「わたし、おしゃべりな人って駄目なの！」だって。。。「いや、、○○さんが好きだから一生懸命しゃべったつもりで、、あの、、」という言葉も聞いてくれずに立ち去ってしまいました。。。大撃沈。。。

幸か不幸か、これらの経験が後になって「てやんでぃっ！俺のおしゃべりは一生治らなねーんだ！こうなったら一生しゃべり倒して生きてやらあ！秋田のDNAを破壊してやるんだ！」と思って気づいたら今の職業になっておりました。

さて、昨今の秋田県民の活躍は、あれだけ嫌いだった秋田DNAも悪くないなあ。。という気にさせるものが多くなってきた気がいたします。

また、私が東洋医学の必修科目として学んだ、東洋哲学としての「易経」の大家、「根本通明」博士も秋田県民です。彼は、幕末から明治にかけての大儒学者、漢学者で、秋田県民として初めて帝国大学の教授となり博士号を授与され、後に明治天皇御講書始にて御進講という名誉ある役目を果たしたといわれています。
根本博士のお弟子の、公田連太郎氏の著書『易経講話』が私の宝物です。

根本通明博士について。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%A0%B9%E6%9C%AC%E9%80%9A%E6%98%8E

映画『桐島、部活やめるってよ』主題歌を熱唱している高橋優氏も秋田県民です。
歌詞の中の、「誰かがこっちを指さして笑ってるような気がする～！♬」は私の秋田DNAに触れて来るものがありますね。



で、その主題歌の映画『桐島、部活やめるってよ』は大変面白く、観ごたえのある、素晴らしい映画でした。
激しくお勧めでございます。




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元気がない 気虚に六君子湯 これも乾布摩擦がよろしい。。

ただただ元気が出ない時があります。食欲もあまりなくて、やる気が起きない。胃腸が弱っている気がする。。
飲食物の消化と吸収が理想的な状態ではなく、気力が出てこない状態。気虚とも表現いたします。

日本的な漢方医学を学び始めるときの一つの順序として、気虚、気滞、気鬱、血虚、瘀血、水湿、裏寒、実熱の順番に学んでゆく方法があります。

この気虚は風船がしぼんでいるというイメージですね。元気がないこと、ぼや～っと緩んでしまっていること、身体の機能低下を指します。
この状態を治療する基本の漢方薬の組み合わせを「四君子湯、しくんしとう」と呼ばれます。
その内容は、薬用ニンジン、白朮（びゃくじゅつ）、茯苓（ぶくりょう）、甘草の4つの成分からなっています。
一つ一つを説明すると、一般の漢方医学の本に書いてありますし、べらぼうに長くなってしまうので割愛いたします。

四君子湯じたいは、食欲を増進するとともに、消化吸収を良くして、後天的な気の力を養成する漢方薬です。
じっさいには、一つの単品の漢方薬ではなく、このようにいくつか複数の漢方薬の材料が組み合わさってできているものを、「漢方方剤」「方剤」と呼びます。
四君子湯は、気虚を治療する基本方剤で、気虚の概念を学ぶときに出てくる方剤です。
実際にはこれにいくつかの漢方材料が追加された形の方剤が使われます。

「食欲がない、元気がない」という気虚の症状で一番使われるのが、「六君子湯りっくんしとう」です。
これは、四君子湯に陳皮（ちんぴ）と半夏（はんげ）という薬剤を加えて6種類の配合としたものです。

元気がない、食欲不振、消化管の緊張低下、胃内停水、胃もたれ、胸やけ、げっぷ、みぞおちあたりの強い張り症状などに使います。

さて、漢方なんかやだよ。。という方は、乾布摩擦をいたしましょう。
普通の乾布摩擦です。検索をするとすぐに出てきます。。。
東洋医学的には、五臓である肝、心、脾、肺、腎、のうちの、肺が皮膚と密接な関係があるとされています。
そして肺は気をつかさどる器官です。
ごれを東洋哲学の五行の思想で解釈しますと、肺は腎の母てきな立場で、脾の子てきな立場です。。このメカニズムは、六君子湯で治療する気虚の話題とはかけ離れてしまうので、今回は割愛させていただきます。

そして、陰陽の考えで解釈をいたしますと、肺は大腸（胃腸全体）と陰陽の夫婦のような関係です。
先に述べました、肺と密接なつながりのある皮膚を、毎日コツコツと乾布摩擦で刺激をいたしますと、皮膚の刺激が肺に行き、その陰陽夫婦関係の胃腸の動きを活発にいたします。
そして、気の流れをつかさどる肺が、皮膚の刺激により力強くなり、胃腸の消化で生まれてきた気の流れと肺の呼吸によって取り込まれた期の流れが程よく合体して、元気が出てくるという機序でございます。

漢方薬なんか苦くていやだ。。という方はまずは乾布摩擦を毎日半年ぐらいお続けになってください。
必ず効果が上がります。
ご自分の体は、ご自分で可愛がってケアをしてあげると、必ず帰ってきます、戻ってきます、健康を取り戻せます。


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もやし丼とナス焼き酢醤油

これはもやし丼です。
今朝は仕事が忙しい土曜日の朝なので、しっかりと食べてゆきました。




近所の韓国マーケットでは、時々日本のナスが売られています。
油で焼いて、1：2の割合でお酢と醤油をかけて、おろしショウガと葱をかけてできあがり。とろとろしておいしいですね。

明日日曜日は、定例の東洋医学の免許更新に必要な、継続学習の日です。
朝9時から1時までZoom授業で拘束されてしまいます。。ちゃっちゃっと日記ブログを書き終えて、早場はと寝てしまおう。。


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妊婦さんの便秘。ツボ療法

この場所が大都（だいと）というツボの位置です。足のモデルは末娘21歳。芸術高校のダンス課を出たのでごつい足先ですね。

ここをクリックすると、たくさんの「大都穴」の画像が出てきます。
https://www.google.com/search?q=%E5%A4%A7%E9%83%BD%E3%80%80%E3%83%84%E3%83%9C&client=firefox-b-1-d&sxsrf=ALeKk02Ol1eJGfuKt90ixy_SVRnz5ybcMg:1603512664448&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwjm_oaWrszsAhVHu54KHTgnAhwQ_AUoAXoECAwQAw&biw=1536&bih=694

意外と多くの妊婦さんが便秘に苦しんでいらっしゃいます。しかし、妊婦さんには多くの薬が禁忌となっております。漢方薬でも、体を冷やしたり、子宮が収縮する可能性のあるようなものを処方するわけにはまいりません。

一般的な便秘の場合は、その体質によって、桃核承気湯、通導散、大柴胡湯などが使われます。どれも大変効き目のある漢方薬です。しかし、どれにも含まれている大黄という漢方薬成分が、妊婦さんにはよくないとされています。

そこで、妊婦さんの便秘には、大建中湯が使われることが多いです。この薬は普段は冷えによる腹痛に使う場合が多いのですが、妊婦さんにとっての安全な便秘解消薬としても使われます。

しかし、やはり妊娠中には漢方薬といえども、薬類は飲みたくないという方が多いものです。
その時に生きてくるのが、大都（だいと）というツボです。
ここをやや痛気持ちいいくらいの刺激で、数分間揉みこむのです。気持ちよいということが大切です。

このような激痛足つぼマッサージになってはいけません。だめです。。


要は、このツボの点だけでなく、足の親指の付け根を全体的に、痛気持ちよい感じで刺激をしてやることです。
すると、大腸や直腸が潤ってきて、するりと便通が行われます。
効くかどうかわからない漢方薬なんかよりも、よほど効果が期待できます。

これはよく効きますし、安全ですので、ぜひお試しください。
もちろん、妊婦さんでない方も、どなたでも使えるツボです。
今からやってみましょう。


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怪しいキノコが。。たった一日で溶けるように消えてしまいました。

変なキノコが庭の端っこに生えていました。昨日まではなかったのに。。。


真っ黒で怪しい色です。お菊人形の髪の毛をまとめたみたいで不気味です。。。

このキノコ、、翌日の朝には溶けるように消えていました。根っこのようなものは少しだけ残っていますが、本体はむしり取られたのではなく、ふしょふしょ、、と消えた感じでした。

そういえば、25年ほど前、当時のビルマとタイに住んでいた頃、ビルマの自宅の倉庫でキノコを栽培していたことを思い出しました。
薬用キノコの霊芝とオイスターマッシュルーム（和名はタモギダケ）をおがくずを入れたビニールバックに、隣国タイの農業大学（カセサート大学）からいただいた菌糸を植え付けて育てていました。霊芝は患者さんに配ってあげて、タモギダケは、近所のお寺に寄付をしていました。

キノコを栽培していると、時として怪しいキノコが混ざって生えてくることがありました。毒性の強いものや、幻覚作用のあるものも生えてきたのですが、さすがに試食はしませんでした。あるぶっ飛びキノコは、早朝の暗いうちに生えてきて、明るくなると溶けて消えてしまうのもありました。今思えば食べてみればよかったかもしれないですね。ゴールデントライアングルのある麻薬のミャンマーならではのキノコかもしれません。

あるとき、タモギダケがあまりにも豊作なので、栽培セットごと大量にヤンゴン市内にある尼寺に寄付をしたことがありました。それからもじゃんじゃん生えてきて、ご住職に大変感謝をされて、毎回何かの行事の際は、このお寺に呼ばれて、食べきれないほどのキノコ入りの精進料理をいただきました。さすがにキノコはもういいという感じでした。。

このお寺は、シンガポールと香港にタイガーバームガーデンを建てた、萬金油の開発者、胡文虎氏の寄付によって建立された中華系のお寺で藏經樓瑞達宮と呼ばれていました。

胡文虎氏の情報はこれです。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%83%A1%E6%96%87%E8%99%8E

なんと、検索をしてみたら、あの時のご住職の尼さんがご健在でした。何よりです。



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