かきたま素麺いってみました！簡単で体があったまってよかった！

今日は寒かったので、これを作ってみました。最近食い過ぎていたので、おなかにも優しくてほっとしました。

けんますクッキングからです。
https://www.youtube.com/watch?v=IKlF3TQ6-Ik&index=2&list=LLfQtgRQK3PFbpmqjtVg5Fzw&t=308s

えりかちゃんの焼うどんであります。

今日はこれを作ってみました。色どりに柴漬けや紅ショウガを置くべきでした。

https://www.youtube.com/watch?v=LiN1Z-t5dS8&index=1&list=LLfQtgRQK3PFbpmqjtVg5Fzw
簡単すぎちゃうので、肉に紹興酒と塩少々で下味をつけてみました。

若いころに連れて行かれたスナックで焼うどんを頼んだら30年前で￥1800くらい取られちゃってましたね。

わたしは酒が本当に少ししか飲めないし、カラオケが苦手なので、結局お店のお姉さんたちの健康相談になってしまって、チップ代りのフルーツとジュースをがんがん飲まれてしまい、大枚をはたいてしらふで帰ってきたものです。。。。なにしに行ったんだろう。。とほほ。。

チャーハンをものにしたい！ まずは栗原心平さんバージョンとクックパッドから1件。。

栗原心平バージョンです。

炒飯って、ちゃんと作ったことがなかったのです。適当に作っておりました。
ちゃんとしたレシピを探し出して、「これがわしのチャーハンじゃ！」と言えるものを作りたくなりました。
検索をしてみると、実にいろいろな動画やブログなどがあって、どうしていいかわからなくなりました。

普通のチャーハンが食べたい！　あんかけチャーハン、サバ缶チャーハン、カレーチャーハン、キムチチャーハンなど、いろいろ出てくるのですが、普通のチャーハンがなかなか出てきません。

結局Youtubeとクックパッドから選んでいくことにいたしました。
これが栗原ジュニアさんのチャーハンです。
https://www.youtube.com/watch?v=Ugz3rcfpMBo

一件地味に見えますが、レシピどおり作ったら結構おいしかったです。油は大匙1杯しか使ってないというのもよろしいですね。
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これはクックパッドからです。少し脂っこいですが、これはこれでおいしかったですね。

https://cookpad.com/recipe/3884128

これからもいろいろなチャーハンを作ってみるつもりです。

Santa Claraの韓国料理 おいしかった！

豚の首肉の骨付きポテトスープです。初めて食べた！美味。

昨日は、こちらの東洋医師免許の更新のために義務付けられている継続学習の日でした。講習会の場所がサンホセでしたので、このお店で昼食をとりました。


ビビンパですね。


小皿もおいしいかったです。


https://www.yelp.com/biz/korean-spring-bbq-santa-clara
このお店です。


仮想通貨で支払えるお店を初めてみました。。さすがシリコンバレーですね。ていうかそういうことをよく知らないのは私だけかな。。


https://www.yelp.com/biz/kunjip-restaurant-santa-clara-2
右隣のこのお店は大変混んでいたので、隣のお店に入ったのですが、なかなかどうしておいしかったのです。


発酵したお米のお茶。。。これは苦手だった。。普通のお茶がほしかった。


首肉の骨です。こんなに積もるほど食べてしまいました。肉は柔らかくてとてもおいしい物でした。


あ！慰安婦ちゃんのポスターだ！　帰るときにお店の雑誌置き場で見かけました。。

政治を語る気はありません。これを支援する方々には、これを観てもらいたいものだなあ。悲劇の実情は知っておくべきであります。
https://www.youtube.com/watch?v=Tg08W4mbHHc&t=40s


このお店のあるモールです。
みなさん、堂々と食べに行きましょう！おいしかったですし、お店の皆さんも笑顔でいい感じでした。

あ！たったいま追加情報が入りました。。
シリコンバレーの日系企業で働く知人、H.パクさんによりますと、 あの隣にあって混んでいたkunjipレストランの方は、中国人に人気らしく、本物コリアンがたのまない大皿料理を頼んで大盛況らしいとのことです。
じゃあ、私たちが行ったお店が正解だな。。

電卓が正常なのか調べる方法。。知ってました？

電卓に１２３４５６７９と打ち込んで、x 9 とうって＝を押しましょう。
9桁の１１１１１１１１１と出たらOKだそうです。これは15年くらい使っている電卓です。

わたしは下町の人形町、浜町で育ちました。なので秋葉原は自転車でゆける距離なので、暇を見ては秋葉原をうろついていました。
当時の電卓は高級品で、買いに行くとお店によっては、箱から電卓を取り出して、何やらチャカチャカといじって、不良品かどうかを確かめてくれたものです。

昨日シャワーを浴びているときに、「あれどうやってたんだっけ？」と急に気になりだして調べてみると、ちゃんと検索できました。
一つ目のやり方は上の写真のとおりです。



もう一つのやり方もありました。
同じく電卓に１１１１１１１１と8桁打ち込んで x = と押しましょう。
12345678と出たらOKです。8より後の数字はどう出ても問題ないようです。


どうってことのない話題でしたね。。皆さんもやってみましょう！

トマトのクリームパスタ 簡単でした！

これも私の大好きなメニューの一つです。


まず大鍋でこんな感じに作っておいて、あとでパスタの上にかけてパセリ粉をふってみました。白いのはパス手はなくてエノキです。

https://www.youtube.com/watch?v=MsksC_gQ23s
この動画では、一つの鍋で作ってしまうとあるのですが、パスタと分けて作りました。おいしかった～

92歳になりました。実験台母上様

毎日パシフィカの海辺の散歩に連れてゆきます。

10月15日は母の誕生日です。大正15年（1926年）10月15日生まれです。
今だから言えるお話ですが、過去に10年以上不法滞在をさせていました！！
その後、縁あって、退職間近の敏腕移民弁護士にお願いして、今なら難しいきわどい方法で永住権を取得いたしました。

そんな訳で、不法滞在の10年以上は米国の医療が受けられないでいたのです。
彼女は20代の時に肺結核の手術で片肺となっているので、肺活量は健常者の４０％。肺炎一発で命の危険があるわけです。そして、ちょっと救急車で運ばれたりすると、半日ですぐに100万円ぐらいぶっ飛ぶのがアメリカの医療です。
というわけで、私の医術である漢方医学と鍼灸医学の格好の実験台となってまいりました。それが功を奏しているのか、現在も元気でおります。昨年まではキッチンでガンガン調理をしてました。

永住権取得後はカバードカリフォルニアの保険もあるので、いろいろな医療が無料で受けられます。
明日は歯医者に行くのですが、残っている10数本の歯のケアと、入れ歯を作ることになっています。もちろんタダです！素晴らしい。私もほっといたしました。


「ほらほら、きりきり歩けごるぁ！」と毎日歩かせています。

「けいちゃん、わたしはぽっくり逝きたいよお。。」というので、「いいか、かあさん、死ぬのも気合と体力なんだよ。お灸と漢方薬と毎日のスクワット15回×朝晩2セットと海辺の散歩だ！」ということで毎日このメニューをこなしております。スクワットはもう22週目となりました。
「ぽっくり昇天大作戦」です。


一見親孝行に見えますが、わたしはよく母を泣かせてきました。
自己満足の罪滅ぼしってんでしょうかね。


「かあさん、わしの医術の宣伝になるから、このまま元気でいろよ。」というと
「そうねえ、、なんか死ぬの忘れちゃってるのよ。。」だって。。。

えりかちゃんのかぼちゃの煮物

アジアンマーケットに行きますと、カボチャが旬のようで、これを作ってみました。
これまで7-8回作ったので、だんだんおいしくできるようになりました。

絵梨花師匠のレシピです。
https://www.youtube.com/watch?v=wyJp9t8aH-8&index=12&list=LLfQtgRQK3PFbpmqjtVg5Fzw&t=0s

師匠！ありがとう！

この解剖学のアプリは素晴らしい！ 学生時代にあったらよかったのに。。

武術関連の先輩がこのアプリを紹介してくれました。
臨床でも、武術の奥伝の伝授の際も、解剖学の知識と自分や患者さんの体内を意識することは、とても大切なことです。

体の内部を立体感をもって、イメージをしたり感じ取ることは、とても難しいのですが、このアプリがあれば、ぐっと容易に感覚を掴むことができそうです。

アンドロイド版とIPhone版です。ご参考になさってください。
次回の岡本先生の大東流合気柔術の米国セミナーでは、このアプリが大活躍しそうです。
来年の３月の第一週の金土日を予定しています。

https://play.google.com/store/apps/details?id=com.visiblebody.atlas


https://itunes.apple.com/jp/app/%E3%83%92%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%83%9E%E3%83%B3-%E3%82%A2%E3%83%8A%E3%83%88%E3%83%9F%E3%83%BC-%E3%82%A2%E3%83%88%E3%83%A9%E3%82%B92019/id1117998129?mt=8

木曜日はファーマーズマーケットin Dalycity、 ナメタケがうれしいです。

デーリーシティの朝市にやってまいりました。
フレッシュなナメタケです。すごくおいしいのですよ。
https://www.yelp.com/biz/daly-city-farmers-market-daly-city


この日はいませんでしたが、お店のおばさんはとてもフレンドリーでいい感じです。


お店のおじさんは、なんといいますか、、はっきり言ってやな野郎です。おじさんがいる日は、お釣りをもらうまでずーっとにらみつけて買います。（はい、、わたしは修行が足りないです。。わかってます。。）


マイタケがありました。いいものは、やさしいおばさんがいる日を狙って買います。


まだ朝早いので、人影もまばらです。


ストリートアーティストがいい雰囲気を作ってくれていました。


生のアーモンドが売られていましたが、食べ方がわからないのでスルーしました。