今日は豚バラニンニク味噌を作っちゃいました。

今日は息子がお好み焼きの作り方を教えてくれとリクエストをしてきたので、San Mateoのニジヤさんに材料を調達しに行きました。すると、２９日ということで「ニクの日」で、すべての肉が２０％引きで、おびただしい肉が並んでいました。
思わずいろいろ買いこんでしまったのですが、おいしそうな豚バラを買って、息子にお好み焼きの作り方を教えておきました。

私はというと、この豚バラで、かねてから作ってみたかった、「豚バラニンニク味噌」を作ったのです。
師匠はもちろん、「まかない道場先生」です。
https://www.youtube.com/watch?v=-023DiqiQyI

ピーマンを買い忘れたので、春菊を入れてみました。これは大成功でした。
肉の３分の一の量の味噌とその味噌の半分の量のみりんが決め手でした。
春菊はもっと多めでもよかったかもしれません。ピーナッツを入れてもきっとおいしく仕上がりそうです。

ゴーゴー！

Aretha FranclinのCD Book をみつけたぞ！なつかしーー

先日、Millbraeの図書館に行って、DVDなどを返却後、ふと棚を見ると、Aretha FranclinのCDブックが目にとまりました。
CDは４枚入っています。

たしか、私が２２歳ぐらいの時に、小林克也氏のベストヒットUSAで、この歌手のFree way of Loveを聞いて、そのカセットも持っていたのを思い出しました。あれは土曜日の夜の番組でしたね。１９８０年代か、、、

https://www.youtube.com/watch?v=QmoRrcW3AZU
この曲の最後のシーンで、ピンク色のアメ車のオープンカーがこちらに背を向けて走り去る様子が、今でも脳裏に浮かびます。

早速このCDブックを借りて聞いています。このアルバムは年代的には、Free way of Loveよりもずいぶん古い曲が入っているのですが、さすがQueen of Soul! ソウルフルな曲が満載です。４番目のCDの第一曲目はレイチャールズと共演していたりします。

コピーしちゃおう。。

新しい歩行器を買ったぞ！

転ばぬ先の杖というのでしょうか。母親も高齢者ということで、これを購入してみました。


折り畳み式で、とても使いやすいのです。アマゾンで購入いたしました。
https://www.amazon.com/gp/product/B00FQEHKEO/ref=oh_aui_detailpage_o01_s00?ie=UTF8&th=1
シニアのための機器は、米国のほうが日本のそれよりも、かなり割安のようです。
これで＄１５０．位でした


これは、看護婦さんをされているご近所さんからいただいた歩行器です。


このように折りたためて、軽いのはよいのです。
そして値段も＄３０．位で帰るのですが、残念ながら、とても使い勝手が悪かったのです。小回りが利きません。
https://www.amazon.com/dp/B016C6XJQM?psc=1

https://www.yelp.com/biz/bay-city-medical-supplies-redwood-city?osq=Medical+Supply+Store
最初、このBrlingameにあるメディカルサプライのお店に行って、現物を買おうと思ったのですが、この店の応対が悪かったのです。しかし、ほぼ無視されていることを逆手にとって、いろいろなメーカーのを触らせてもらってから帰り、早速アマゾンでオーダーをいたしました。


孫娘と一緒に散歩をしています。ちょっと目を離すとシャカシャカ遠くに行ってしまいます。
オー！ハイスピードグランマだ！と驚いていました。


疲れたらどこでも座れるので、たいへんらくちんです。

９１歳でいまだに弁当や晩御飯を作ってくれています。年寄りには、敢えて甘えちゃって「またランチ作ってね。おいしかったよ。頼むよ！」とお願いをすると、気力がみなぎって元気でいてくれます。大正１５年生れ、「なんか死ぬの忘れちゃったよ～」だって。

豚キムチ炒めを作りました。

今日はこれと前回のチキン版トンテキを作りました。
残りは明日のお弁当でございます。


お店の豚キムチはおいしいのに、うちの豚キムチはなぜパッとしないんだろう、、、と常々思っていたのです。
クックパッドでみてみると、1000回以上「これ作りました！」というレポートが来ているレシピが出ていました。
https://cookpad.com/recipe/597693

たいへんおいしかったです。私でも簡単にできました。
なるほどね、最後に麺つゆで味を調えるんだ。。

岡本先生が東京で講習会を開きます。（触れ合気セミナー）

岡本眞師範が１２月２日に東京でセミナーを開きます。
日本武術の精華ともいえる、触れ合気を体験体感、そして体得なさりたい方は、武道経験の有無、どの流派にかかわらず、是非ご参加ください。

場所は東京都中央区総合スポーツセンターです。
http://www1.ttcn.ne.jp/~nihonden-hakkei/nagoya22.html

来年の２月は米国でのセミナーを予定しております。
http://blog.goo.ne.jp/keisclinic/e/f5bd3047bb122e440256d84b327080e1

わたくしは、この会場であるスポーツセンターと同じ町内の浜町と人形町界隈で育ちました。小学校は東華小学校（現日本橋小学校）でした。当時このスポーツセンターは浜町体育館と呼ばれていたのを思い出しました。

ここは、わたくしにとって、とても懐かしい街です。
当時の昭和４０年代後半は、下校中の道の古い家屋から粋な三味線の音が聞こえてきたりしたものです。

当時の東華小学校の画像を載せているブログをみつけました！
撮影は昭和６０年ですが、まさにこのたたずまいでした。
http://blog.goo.ne.jp/ryuw-1/e/081548b757c97901e4dbcb2029ea371f

サツマイモの黒糖煮をつくりました

クックパッドを見ていたら、こんな記事がありました。たまたま頂き物の沖縄黒糖があったので、早速作ってみました。
https://cookpad.com/recipe/4761790

とても素朴な味でおいしかったです。
これは、あまりにも簡単なので、料理というより、忍耐力煮ですね。
最後のほうは、焦げ付かないようにじっくりと見ていたので、少し疲れました。


いまはサツマイモの季節なのかな？
アジアマーケット、特に韓国系のスーパーでたくさん売られていました。