以前から作れるようになりたかったのですが、なかなか手を付けられないでおりました。
回鍋肉の「回鍋」は一度調理した肉を取り出して、野菜類をいためるときにもう一度鍋に戻して作るので回鍋肉と命名されているとのこと。。。
これをまじめに作ると結構面倒くさいので、敬遠しておったのです。
ニンジンで彩りをつけたらよかったかな。。
今回もけんますクッキング先生のお世話になりました。
https://www.youtube.com/watch?v=in0ShM8PEII
とても簡単にできて、おいしくいただきました。今回は掟破りで、このレシピにオイスターソースを加えることにより、濃い味の好きなわたくしは大満足いたしました。
