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使命!!

今年の最初に僕の友人から頂いたメールをちょっとご紹介!!

http://www.bar-vespa.com/

これは熊本、福岡中州、京都祇園、東京銀座で素晴らしいBarの経営をされている媚山さんから頂いた事し始めの気愛です。

新年のご挨拶ありがとうございます。
改めて、あけましておめでとうございます。

今年はベスパスタッフ全員にこのようなことを伝えました。
それは、私が熊本をベースに多店舗展開の第一歩として、福岡を考えている時

1994年7月に日本の成人を対象に「あなたにとって一番大切なものは何か」を問う、国民性調査というものが実施された。、結果は圧倒的多数で第一位が「家族」そのあと「生命・健康」「愛情・精神」「子ども」「仕事・信用」「国家・社会」というものだった。

結果はともかく選択肢の中に、もう一つ大事な言葉を入れてもよいのではないかと教わったことを憶えている。

それは、「使命」・・・・

「使命を果たす事によって幸福になれるのではないか。使命を果たすという一念がない限り、ほんとうの幸せはない」ということを過去に教わった。

使命とは、自分は「何のために生まれてきたのか」「何のために生きるのか」という根本の問いかけではないだろうか。

そして、「生涯、このことのためならば、どんな困難も乗り越えてみせる」という厳粛な自覚ではないだろうか。

さらに人間は、この「使命」を共有することによってこそ真に結び合うことができる。

「使命」・・・この言葉に私は不屈の闘志を燃やし熊本以外にBAR-VESPAを展開していく覚悟を決めたことを憶えている。

松嶋も社会情勢から見れば大変な時の船出でしたが、一度、大海原に出た船を簡単に帰す訳にはいかない。

そこは、キャプテンである松嶋の勇気と使命と希望の大きさに比例するのではないかと思っています。

がんばれ!松嶋。影より応援しています。

BAR-VESPA 媚山 達己


使命、、、僕にとっての使命とは何だろう?
自分の命に使える事、、、自分の心に聞くしかありません。

日本人として、世界の歴史に名を刻む!!

実は子供の頃からの夢である、コロンブスのようになりたいと言うのは実は一切何も変わっていないんですよね。

でもそれは目標かな?

では自分の使命、それは何だろう?

日本人だから気付いた事をこの地球の為にやらなければ行けない!それが一つの使命だと思います。

そろそろ日本人が世界を席巻しなくては行けないんだよ、、、とは、外尾悦郎さんから頂いたメッセージ

日本人は縄文時代から地球と自然と暮らす事を上手に行ってきた民族、でも明治以降の文明開化でどうも欧米化する事で、日本本来が持っている精神を失い始めているようです。

21世紀は日本人の時代だったとあるアフリカの偉い方が言ったことがあるそうです。

それは日本人は人を犠牲にしてまでも、自然を大事にしてきた民族だからなのですが、日本は自然が神として祭られていて、他の宗教のように人が神として祭られていないと指摘をしていたそうです。

そう考えると、今の日本はその古来から大事にしてきた精神を守り続けているかと問いてみると、NOの答えが多くではないでしょうか?
人はいつかは自然に帰るのです、それだったら今から少しは自分の故郷を綺麗にする事も考えてみては良いのではないかと思います。

欧米化が進み、グローバル化が進んでいるこの現代社会で、日本人こそが世界に発信できる事がもしかしたら、皆さんが考えている以上にたくさんあるのではないかと思います。

日本人らしさ、、、それが見た目と格好とかだけではなく、心にある事をもう一度気付いてみる事が必要でないでしょうか?

日本は世界に対して目覚ましい経済発展をしました、でもその裏には失ったものが多くあります。

他の国が同じ間違いを繰り返すのはどうかと思います、同じミスを繰り返すと国単位ではない地球単位の汚点がまた増えるのではないでしょうか?
もしかしたら日本の失敗を他の国に伝える事も大事な使命な一つなのではないでしょうか?

僕は海と山に囲まれたコートダジュール、そして適度に都会な素晴らしいニースと言う街に住んでいるから、このような事を気付けるのかもしれません、、、

でもこの気づきはちゃんと皆と理解し合う事が必要ですし、、、自分自身も取り組まなければ行けないと思います。
小さな事からでよいので少しずつやってみようと思います。

今ならこのコートダジュールに、ピカソ、ル コルビジェ、マティス、シャガール、ルノワールetcがここにいて活動をしていた意味が何となく分かるような気もします。

うちに秘めた熱い気持ち、、、大事にしたいですよね!
あなたにとっての使命は何ですか?

損得関係無しに、自分の心に使える事を義として何も考えずに飛び込む力、それを勇気というのかな?

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keisuke matsushimaの愛気道!!

日本の経済発展も少子高齢化社会の中では、これまでのような経済発展の進まない今の現状、氷河期世代と言われている自分たちの世代はもっともっと海外に出て行くべきだと思っています。

幸い僕は20歳で、、、渡仏!!

自分の夢に向かっての渡仏で、これが経済が悪いから選択した訳ではありません。
ただ他のシェフと違う事をやらない事には、日本ではお店を出す事なんか無理だし、、、早く海外に行っては結果を出そうと言う意識は強く持っていました。
今だから言える事だけど、この20歳での無謀な渡仏の決断は今となってはとても素晴らしい決断だったと思えます。正直まーどれだけラッキーな男やねんと思っていますけどね、、、(笑)。

僕らの世代は大学卒業のときにバブルの崩壊が重なり、就職氷河期と言われていました。
まーこれはプラス思考で考えると日本と言う狭い世界ではビジネスが難しく、でも広い世界、地球単位でビジネスを考えようと言うきっかけになったのではないかと思います。
僕の周りを見ると、、、意外と海外で起業した人間や、海外に対してビジネスをしようとする人間が比較的多いように思えます。
これは氷河期だったから視点がずれてくれたのかもしれません、、、

日本経済って明治維新以降急激に変化をし、そして第2次世界大戦後は世界では類を見せない飛躍的変化をしていますよね、、、だから国内の景気は良く、海外思考になる必要だなんてなかったと思います。

で、この景気を支えた者は?何が一番の要因、資源だったんだろうかと考えると、皆さんはどういう答えを想像しますか?

日本の国土から得れる第1次産業、それとも素晴らしい製品を生み出してきている第2次産業?または知的財産とでも行っていいのですか第3次産業?

このような産業の発展により、、、日本は成長したと想像すると思いますが、僕はそうは思っていません。

一番の要因はやはり人口の増加による、経済発展だと思っています。
まずは人口が増える事、そして他の産業の発展がある、、、これが強い日本を作り上げた一番の要因でないかと思っています。

ですが、、、今の日本、少子高齢化で経済発展を見込めるか?
または他の国に絶対的に負けない産業と技術があるか?

一番の資源が人口であるはずなのに、、、子供がいないと言うのは大問題だと思います。

少子化対策大臣なんか作ってやっている割には解消されていないのはこれは問題だと思います。

でも問題ばかり言っていてもしょうがない、こういう時だからこそ日本人は海外に出て多くの事を学びそして日本を活かす事を皆が考えるべきなのではないでしょうか?

昔築き上げられた豊かさなんて、、、もう崩壊寸前ですし、1000兆円の国の財政負担!!粉飾し続けれる訳がないんですよね、、、
それなのに、、、皆気付いていないのか?それとも気付いているけど自分の生きている間は何とかなるだろうと思っているのか?
まー正直怖いところです。

http://mainichi.jp/select/wadai/news/m20100612k0000m040067000c.html

今の若い子達は、、、こういう事を考えているようです。
これはどう見ても平和ぼけとしか言いようがないです。でもこの築かれた平和ももう崩壊寸前ですよ、、、皆さんももっと危機感を持たなければ行けないと思います。

そんな事を思うのは自分だけですか?

これから日本が迎える局面は、本当に真剣に考えていかなければ行けないと思います。
皆さんは自分の未来をちゃんと描いているのでしょうか?

僕は海外にいるから、、、考えなくても良いやって言うのは簡単ですが、でも大好きな日本、自分で出来る事も何かあるはず色々と考えていければと思います。
余計なおせっかいなのかもしれないけど、戦後の日本のようにもっと世界を視野に入れる事を皆がやるべきですよね、、、
このグローバルな社会、世界規模をちゃんと見るべきだと思います。

さてさて、本題に入りますが日本人が世界に出て行く為には、、、どういう事が必要か?

ここ最近とてもよく考えることでもあるのですが、僕が提案したいのは愛気道です。

相手の心を受け止めて、そして自分の気持ちを伝えて勝ち抜く、、、
まるで本当の合気道のような精神が重要なポイントで、海外で勝ち抜く方法だと思っています。
相手の力を見抜いた上で、そして相手の力を利用してそして勝ち抜く事、、、それを日本がうまくこれまで築き上げてきた武道の精神の延長上に日本のビジネススタイルを見いだしていけば良いのではないかと僕は思っています。

僕自身フランスでやった事、それはフランスに骨を埋める覚悟で仕事をして、そしてフランス文化を自分自身で感じようとして、そしてその上に自分らしさを表現しただけです。
ちゃんとその国の心を分ろうとした事が、、、いい結果を埋めたのではないかと思います。

世界を見よう!!もっと世界を見よう!
日本と言う国は、、、素晴らしいと言う事を、もっと世界を見た上で気付くべきだと思います。
そしたら愛国心も生まれると思います。

え、日本を愛しちゃ駄目なの?

僕なんか、まだまだフランスをやっと知り始めたくらい、、、でももっと世界を勉強してみようと思っています。

大好きな日本へ、、、日本人で生まれてきた事に感謝!
この国が出来る事、この国が地球に対してしなければ行けないことがあるはずです。

皆さんも少しで良いから頭の隅っこでちょっとで良いから考えてみましょう、、、
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6月12日(土)のつぶやきその3

19:09 from web (Re: @igen_
@igen_ おめでとうございまーっす
19:26 from web
さて今日もこれから走りに行ってこようっと、、、1時間かな?約10キロ、、、ちょうどお昼の12時、炎天下のだけどダイエットには最適!!
20:08 from Echofon
岩壁で休憩中!!い~波の音だ!そして小鳥の鳴き声、、、生きてるって感じがする


by ksuke1220 on Twitter
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6月12日(土)のつぶやきその2

10:42 from web
大人の責任って何だろう?子供たちの未来を耕していく事ではないだろうか?さて、じゃあ何を僕は提案できますかっ?僕は子供たちには裸足で田んぼを歩く事を体験して欲しいと思っています。泥まみれに子供のうちにならなきゃね、、、
10:43 from web (Re: @nakamarutomomi
@nakamarutomomi あるかどうか分んないですよーそう言う気持ちで自然体で料してるだけですから、、、自然の声を聞ける為にいつもリラックスしてます。
10:47 from web
ニースで商売をするのがどれだけ大変かって、良くフランス人にも突っ込まれるんですよね?それがどうしてかって聞くと、これだけ多様性にとんだいろんな民族、いろんな国の人間が多いところもないだろうって!でも、世界制覇をしたい僕にとってはこのインターナショナル街が登竜門なんだよね
10:51 from web (Re: @paris21earr
@paris21earr 最終地なんて決めたら人生楽しくないでしょー!パリ???通過点ですよ、、、
10:52 from web (Re: @paris21earr
@paris21earr 目標なんて達成できる為にあるもんですよ、、、人生生きている間にどれだけ不可能と言われる事をやり抜くか、トライしてみるかが僕は生き甲斐なんだと思っています。夢は世界制覇ですから、、、
10:54 from web
たぶん皆僕の事を馬鹿な奴だと思ってるみたいだけど、そう昔から何も変わらない馬鹿チンっちゃんねー。え、馬鹿で悪い?
11:01 from web (Re: @paris21earr
@paris21earr そんなの準備さえしっかりすれば軽くやっちゃいますよ、、、何も恐れる事はないでしょう?えーこんなグローバルな社会だからこそ、さらっとやっちゃいますよー!それよりも恐れなければ行けないのは自分自身、大事なのは自分を信じてついてくれる仲間を信じれるかでしょう?
11:03 from web (Re: @kamimachinapo
@kamimachinapo 馬鹿は馬鹿なりのアイデアがあるんです!!まずは夢を口にしてみれば良いんですよ、、、努力をしてみれば、努力の上に必ず花を夢と言う花を咲かすことはできるはずです。
11:04 from web
ヤベーそれにしても眠れない!!
11:15 from web (Re: @kenichitakano
@kenichitakano そう、いわゆる自然体です!自然に対して耳を傾けそして観察を出来るか、身体で風向き一つを感じれるかと言う事です。
11:16 from web (Re: @paris21earr
@paris21earr 僕はハレンチな世界ですよ!!
11:17 from web (Re: @nakamarutomomi
@nakamarutomomi えー僕が目指すのは100分の10です!!皆に喜んでもらえるとは最初から思っていません、、、でも皆に喜んでもらえるようにどのような方がお店に足を運んでもらえてるかだけは欠かさずチェックしてますが、、、
11:18 from web (Re: @2005fornace
@2005fornace 親の愛情それはおいしい料理を食べさせる事ではないです。だておいしい料理ならかってくれば良いのですから、、、大事なのは愛情と言う心を食べさせてあげる事ですよね!
11:46 from web (Re: @nakamarutomomi
@nakamarutomomi 皆に笑顔でいようとするから疲れるんですよ!!好き嫌いがあっても良いじゃない?人前だからって演技するから行き詰まるんだと思います!
11:47 from web (Re: @paris21earr
@paris21earr 毒はあるかどうか分りませんが、、、味はあると思います(笑)
11:59 from web
http://www.youtube.com/watch?v=VWkcqOZCB9I
これは素晴らしい、、、技術を活かす為には語学が必要だと言う事を教えてくれますね!!料理の世界も一緒です。若い料理人へ世界で勝負したいなら一日ほんの少しでよいから語学の勉強をしてみてよ
12:21 from web
http://blog.goo.ne.jp/keisukematsushima/ ブログ更新、、、伝えたい事が多くて!!自信と自覚、W KEISUKE対談!!
12:31 from web (Re: @nakamarutomomi
@nakamarutomomi 気愛でしょう!?
12:48 from web (Re: @kotarotamura
@kotarotamura ようきんしゃった、よかとこ福岡!!
15:33 from web
おはようございます
16:18 from web
これは変人宣言ですか?変人とは何かを変えれる人と言うクレイジーな人の事ですよね?@kotarotamura日本を変えるぞ!


16:44 from web (Re: @hideki_nagai
@hideki_nagai 実は時間があるときで良いからフランスで指導者の資格を勉強してみようかなって思っています!まー仕事の合間だから何年掛かるか解りませんけどね、、、ちょっと挑戦しようと思っています
18:23 from web
http://www.78kai.net/index.php ここで七八会の事を紹介して少しメンバーが増えたようです!!残念ながら77年生まれにはこのような連帯感はないようです!!(涙)
18:31 from web
レストランアイで7月7日7時7分より77年生まれの為の会をやります。77年会です!!会費は一人7777円、短冊に77文字に夢を込め七夕を祝う会です。同世代の頑張っている方が次々登場して、今の夢を語ってもらいます。ちょっとしたサプライズもあり、、、乞うご期待!!
19:07 from web (Re: @takapon_jp
@yoshitomo64 そんな事ないと思いますが、、、金の亡者って、お金のない人の事言うと思いますよ!!@takapon_jp
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6月12日(土)のつぶやき

01:16 from web (Re: @shintarofujita
@shintarofujita ズームインか、、、考えるよ!!(笑)
09:17 from web
@satomiogawaご苦労様でーっす!!自分が納得できたなら問題ないでしょう!あと自分を客観的に見て自分で自分を評価できるなら、、、行けるんじゃないの?
09:17 from web
時差ぼけで、、、いやー非常にきつい!!
09:19 from web
@taishi10絶好調だね!!バランススタイル、、、
09:20 from web (Re: @sakvids
@sakvids ヘー世の中狭いっすねー!!今度サッカーしましょう
09:21 from web (Re: @dragon1_
@dragon1_ ヘー石田さんモナコにいるんですか?知らなかった、、、
09:21 from web (Re: @ttanimoto
@ttanimoto 日本だけではなく、ちゃんと地球の環境も考えれる料理の出来る地球人でいようと思います
09:22 from web (Re: @nicolenakata
@nicolenakata 人生一度ならどうせなら少し大きめな花火を打ち上げたいですよね
09:34 from web (Re: @satomiogawa
@satomiogawa そだねー!相性は大事だよね、、、オペラの世界はどうかわかんないけど、今日本人らしさは料理の世界では重宝されてるよ!日本人らしくいる事で評価される少しラッキーなタイミングかも
09:41 from web
料理の一番の隠し味って何か知ってますか?それは人間味です(笑)苦くて、酸っぱくて、しょっぱくて、辛くて、、、でも少し甘い!それが重要です
09:44 from web (Re: @updown_meeting
@updown_meeting 僕は残念ながらニースに帰っています!!お二人の人生の門出をお祝いする披露宴に参加できませんが、食材のマリアージュ、触感、温度差、味のバランスいろんな演出をされた料理を味わい、素晴らしい一日をお過ごしください!!本日はおめでとうございます
09:45 from web
世界に通じる日本の良さってなんだろう?僕が思うのは勤勉さとホスピタリティ、、、わ!両方ともないな、、、俺!?
09:47 from web
苦労話をしろって言われても、、、全然苦労してないんだな、これが、、、だっていつも好きな事やっているから苦労してるだなんて言ったら、迷惑かけている人に失礼だよね!
09:54 from web
最近思うんだ、分ってない事を議論する事はやめよう、分ってない事は恥ではなく単なる準備不足なだけなんだから、だったら分る為の努力をしようよ、だから人は成長できるんだから、そして分かち合えるからこそ、人は心を通わせる事ができ、想像以上の可能性を広げるんだと思う。
09:55 from web
高度経済成長が止まり、残された問題は少子高齢化社会、、、これからの日本の政策はどうやってこの基準を守っていくのか、もしくはどうやって適応をして行くかが鍵なのに、今後の成長戦略を声を大事にして言わない政治家って何なんだろう?
09:58 from web
少子高齢化社会は、これまでの者の大量消費から、サービス(安全、安心)を売りにした消費に移行すると考えられているが、しっかり意識をし対応、対策ってされているのかな?またこの対策って世の中にちゃんと伝えられているのかな?
10:00 from web
少子高齢化社会においての定年制の見直しってどうなってるんだろう?高齢者の雇用の見直しを考えているのかな日本の政治って?また新たに雇用を創造する事考えてるのかな?少子化なのに、、、税金を回収できなくなるのに、どうするんだろう日本!?
10:17 from web
味と言う感じは口の未来って書くんだよね、これがどういう意味なのか分りますか?甘い、苦い、酸っぱい、辛い、渋い、しょっぱい、という味と思いを分かち合えることができるかもって思えると言う意味なんですよ!
10:18 from web (Re: @kotarotamura
@kotarotamura 僕も応援に駆けつけたいですが、、、残念ながら!!フランスから応援させて頂きます。
10:28 from web
http://blog.goo.ne.jp/keisukematsushima/ ブログ更新、、、徳岡邦夫さんと愉快な仲間達!
10:29 from web (Re: @twit_miki
@twit_miki へーいつでしょう?あまりその辺り今回行ってないですよー人違いでは?
10:31 from web
http://voiceplus-php.jp/archive/detail.jsp?id=300 もっと日本を勉強しようっと、、、
10:33 from web (Re: @kenichitakano
@kenichitakano 誰も僕みたいな馬鹿げた事をやろうと思う人はいないと思いますよ、、、(笑)だって僕を目指すには馬鹿になり突き抜けなきゃ行けない訳でしょう?皆馬鹿正直になれないんですよね、、、賢いと思っているので(笑)
10:35 from web (Re: @kenichitakano
@kenichitakano 『馬鹿になれ とことん馬鹿になれ 恥をかけ とことん恥をかけかいてかいて恥かいて 裸になったら見えてくる 本当の自分が見えてくる本当の自分も笑ってた それくらい 馬鹿になれ」Byアントニオ猪木 覚悟が違いますよ!
10:36 from web (Re: @twit_miki
@twit_miki いつでした?もしかして日本代表の試合前ならいましたけどね、、、写真展見てました!
by ksuke1220 on Twitter
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