今回は半分はもうプロデューサー

福岡市と、ボルドー市の交流の為のフェア！！

地元のテレビ番組のめんたいワイドのレギュラーでもある、山口シェフ、それからボールドーの一つ星シェフニコラ！！
英語、フランス語を使って、、、色々と話をしています。

いやー嬉しい！！
こういう交流を重ねてはもっともっと、、、職業の発展をして欲しいと思います。

これは、、、ここニューオータニだけではなく、福岡、九州の料理人全てへの良い刺激になってくれればと思います。

http://www.newotani.co.jp/hakata/index.html

さて姉妹都市関係って何処の市にもありますが、、、正直何をやっているか解りませんよね？

実際何やってるのか教えて欲しいです。
知ってる方がいれば教えてください、、、

福岡市は市長が変わって、、、何をやっているかがわかる市を目指します。と言っている高島市長さん

http://kyushu.yomiuri.co.jp/news/national/20101214-OYS1T00696.htm

http://s-takashima.com/

これからは食をきっかけにもっとボルドー市と絡んで欲しいと思います。

どういうことができるかはわからないけど、、、交流する事で距離を縮める事でいろんな事が生まれてくると思います。

ちなみに食と言えば、ワインもあるし、、、
ボルドーと言えばワイン！！

福岡市がアジアのボルドー市の市場を押さえても面白いと思うよね、、、中国はワインを必要としてるし、そんなアイデアもってくれる人も出てきて欲しいなー

とりあえずは僕は食を通してボルドーと福岡のお手伝いです！

ニコラには福岡の食材を知ってもらうし、山口シェフにはボルドーの文化、風土を学んでもらおうと思っています。

今日も一日頑張ろうっと、、、沢山の方のフェアへのご来店を楽しみにしております。