未熟いかで塩辛を作って三日目 2009年06月17日 | いか様料理 小さなイカで塩辛を初めて作ったけど どうなるか、判らない 一日目は味見する気もなく 2日目にちょびっと食べてみた、うまいかも 3日目 見た目は身が溶けてきたかな、最初から軟い、薄いイカなので 漬かったようにみえるだけ 一味いれたり、酒を足したり、ゆずたしたり 色々試し じゃがいもに乗せて、ご飯に乗せて、きゅうりに、豆腐、長芋 色々試して 納豆に混ぜてみた。
