ポトフのような

硬い筋ぽい牛肉を買ってあった

そのまま焼いてみたけど、硬くてダメ

煮こめば美味しくなりそうなので

まずは肉だけを煮てじゃがいもとタメネギを足し

コトコト、塩コショウで味付け。