パンとタリオテッレの日々

2008-04-21 | 食べ物

 

春吉さんは実家に帰った昨日

今日も夜中に起きずに 
自然に目がさめるまで


おじさんもお仕事が午後からなので

目が覚めたのが8時30分でした。


今日は何もしないでと思っていましたが

昨日ばあちゃんが

「お友達にタリオテッレをあげたい」と言うので

本日もの1日となりました。


まずは 父さんが起きてきて 
昨夜の残りで朝ごはん

少し ゲームをしてまた


いよいよスタートです。

お礼に差し上げるつもりでパンを作りはじめ
焼きに入るとき

蓋がない

母さんちはまだ部屋の配置換えが完了していないので

どこにいったのか・・・


このあたりが 母さんらしいところです


ふつうは 全部準備をしてからスタートなのにね


生地はどんどん膨らむし


仕方がないので 大きな型の蓋を使って




パン生地ってものすごく力があるので
ちゃんと止めないといけません。


こんな感じで上手に焼けるのでしょうか??

ドキドキ


このころ本宅より春がやってきて

またリビングで


ドキドキしていたパンも焼きあがりました。


蓋の間からはみ出ていないかどうか??




綺麗にぴったり


プルマン と言います。

食パン と言われる形ですね



美味しそう~


後ろを見たら


春  脱 走


  


汚い所に寝そべって

に当りたかったのですね


一人でお外に居れそうでしたので

春はほっといて




今度は 夕飯用のパン作り




お尻パンにしました。


発酵の間に バナナケーキを作って




母さん このバナナケーキが好きです

甘くなく あっさりしていて しっとり


このバナナケーキの  版 もあります。


以前 プレゼントのオーダーの時作りました。


もちろん春ちゃんも大好き! 




お外でおとなしい春ちゃんは??


外を見たら






こうして 
じっと待っていたんです



変な顔なので何枚か写真を


 

そら豆型の靴のような顔です



一向に入れてくれない母さんですので


自分で入ろうと試みましたが




ここまでで 精一杯




こんな お上品ぶっている春ですが


実は 興奮して乱暴者になれば入れます


ただのブリッコです

ブリッコ って  古い??


そろそろ おじさんが起きる時間

今度は昼ごはんの準備

と言っても 台所はテンヤワンヤですので

簡単に



昨日のパンと ベーコン3切れ
ヨーグルトに 頂き物の美味しい~ トマトジュース

父さん喜んで食べていました


と その足元には





狙っているのは

パン




ほんの1センチほど頂けたみたいです。

薄情な父さんですので


父さんは3時に出勤


ここからは タリオテッレ 作り

本宅2名もやってきて


お昼に生地は捏ねておきました。


パスタマシーンをセットしたら

ばあちゃんが 「私  作りたいと言うので 


どうやら ばあちゃん手打ちパスタにはまったようです


1回目は 母さんのデモンストレーション




次からはお任せ

もうじき77歳のばあちゃん 楽しそうです





どうやら アシスタントができましたね

モクモクとやっていましたよ。






ばあちゃん お友達のお家に4時ちょっとに届けたいそうなので
母さんはソース作り開始


なんとか時間前に間に合いました。

アツアツのソースと パンと タリアテッレ と 
美味しいオリーブオイルをセットし




ばあちゃんウキウキでお出かけしました


喜んでもらえたかな?


最近パスタ作りにはまっている我が家

毎回配合を変えて 作っています。

どんな感じがいいのか?


・今日のは 強力粉・薄力粉・セモリナ粉

・昨日のは セモリナ粉・石臼挽き全粒粉

・その前は セモリナ粉・強力粉

・その前は 強力粉・薄力粉・セモリナ粉がほんの少々

どれもみんな食感が違います。


ばあちゃんは薄力粉のはいった配合が好き

母さんはもう少し歯ごたえのある力強い感じが好き

みんながちょうどいい感じを探しています~

昨日作った 貴重な全粒粉入りの タリオテッレ
弾力があって 歯ごたえも独特でした。

お家で作るといろいろ作れて楽しいですね


今日も色々作った1日

最後に 本宅より春が臭いから洗濯をして下さいと言われ

夕御飯前に春を洗たく

春ちゃん 
上野動物園の臭いがしていました




春ちゃんちょっと前にお風呂に入ったばかりなのに~


春ちゃん綺麗にして
やっと飼い主は夕飯にありつけました。





美味しかったです。


明日は ばあちゃんの作る 
老人料理で胃袋を休ませる予定です。