今年は梅干しを漬ける量が多い
25キロ
一部は 梅干しを漬ける会での預かり分
この前皆さんに塩漬けをしてもらい 赤紫蘇迄母さんが管理をします
そして ばあちゃんちと ばあちゃんの友達からの頼まれた梅も
後は 自宅分
そして頼まれている減塩蜂蜜梅干し
今年は量が多いのです
この前 海の方に行ったときに 湘南野菜の赤紫蘇が売っていて
鮮度もよかったから 4束買ってきたの
でもね・・・
いつもの赤紫蘇みたいには色は出ないだろうな～ って
そして 早々赤紫蘇しれてみて
2日の日に見てみたの
そしたらね
うん～～～～～～
納得いかないな～～
これじゃ～いやだから
さらに赤紫蘇追加
なんだか赤紫蘇いっぱいの梅干しになっちゃいました
この前の 梅干し漬ける会の梅干しには
母さんが納得している
大原の赤紫蘇を入れますよ
色の付き方 香り が全然違うのよ～～