我が家の「ど根性ぶどう」を、お盆休みに収穫しました。
例年、この倍ほどになるのですが、今年は少なかったようです。
正味1.2キロくらい。
ほとんどジュースにしました
つくり方は、
１ ぶどうはきれいに洗って水気をとる。
２ お鍋にぶどうと、ぶどうの半量の砂糖を入れ、中火で20～30分。
しるがあがってきたら弱火で4～5分。
このときかき混ぜない。
３ ふきんで濾す。ぶどうを押しつぶさないこと。
これで濃縮ぶどうジュースのできあがり。
３～４倍に薄めて飲みます。
残ったぶどうがもったいないので、これをジャムにすることもありますが、今年はジュースが少なかったので、少し水をたしてもう一度ジュースをつくりました。
こちらは２～３倍に薄めて。
ジュースの写真を撮ろうとしたら、もうあまり残ってないよ～。
それくらい我が家では人気のぶどうジュースです
きのうの最高気温は、なんと37.7度！
これを飲んで、ぶどうの「ど根性」にあやかり、この猛暑を乗りきりたいものです～
