昨日は久々のお友達が遊びに来てくれたので、みんなで餅つきをしました。
餅つきは楽しく体も温まり、つきたて餅が美味しい、ほとんどうちにあるものできる、みんなが参加してお餅をつき・いろいろ準備・片付けまでやってもらえちゃうのでとっても助かります。
気の利く女子が3人で来てくれたので、あんこを丸めてもらって久々のあんころ餅も！た～くさん出来ました。つきながら、丸めながら出来立てをちょくちょくつまんでいたので、みんなテーブルにつくときはすでにお腹いっぱい♪本当によく食べました。
お餅は、黄粉もち、納豆もち、からみもち、エゴマもちにあんころもち。購入物は調味料だけ。みんな畑と田んぼで取れたものです。エゴマはなぜかモチに合うのです、とっても美味しい、おすすめです。
そして今日は昨日のしておいたモチを切りました。
我が家の保存食がたくさん出来た～♪炒り豆を混ぜ込んだ豆もちも作りましたよ。一部は薄く切ってよく乾かし、おせんべいにします。トースターで焼くだけで気軽に出来て美味しいです。
はるばる遠くから(お一人はサンタクロースの国からでした！）みんなお疲れ様でした。とっても楽しかったです。また来てね！
今日は月に1回の保育所のお弁当の日。
3歳児ハルくんからは「あのねあのね、梅おにぎりにして～」、5歳のハナからは「おにぎり3つね！お芋も入れてね」素朴なリクエストで助かります。
今月もとうちゃん弁当♪どんどん上手になっているような気がする～♪ちなみに真ん中辺りで鶏のから揚げのように見えるものはカリフラワーのから揚げ☆カリ揚げです。今回も野菜たっぷりどっさり弁当♪
今日は穏やかな晴れ。早生の白菜が丸まってきたので塩漬けにしよう、と始まりました。ハナから「干しやきいも作って！」とちょっと間違ったことを言われていたので、昨日蒸かしたお芋も一緒に並べて干し芋に。ほんの数日でも干すだけでねちっとした食感になり甘さも増して美味しいです。
ついに我が家に納豆を気軽に作れる・そして食べられる季節がやってきました～！日々寒く寒～くなってきたので常設されるようになったコタツ。コタツのある暮らしが始まると、ひさびさにだね♪と始まって納豆を仕込むことになるのです。
納豆菌は年中あるので、いつでも納豆仕込むことはできるのですが、約40度24時間となると夏場でも温度を確保するのが一手間です。いや本当に一手間かければ済むことなのでそう大変ではないのですが、うっかり忘れて放置してしまったりすると雑味のある納豆が出来上がってしまったりして、食べられないほどのことは今までにはないけれどそれでもかなりがっかりなのです。
そんな訳で1日中がんばり続けてくれる電気こたつ君についお願いしたくなります。エコではないけれど今のところその点は目をつぶって。
しばらく前から、納豆が食べたい！と子供たちからも言われていたので、子供たちも朝から大喜びの久々の納豆ご飯、たまごネギ入り。なんて素朴な子供たちなんでしょう・・・
個人的には切り干し大根を入れた納豆が好きです。少量に水またはお湯で半戻しにした切干を細かく刻んで納豆と混ぜます。戻し汁も美味しいので入れてしまいます。にわかに切り干し大根も作りたくなってきましたが、でもまだ大根あんまりおおきくないしなぁ・・・と思案中。
日々寒くなってきました。今週後半はますます冷え込みがきつくなりそうなので、本日はサトイモ堀。
よっこらせっゴロンとスコップで里芋を掘り起こし、管理機で掘った溝に芋を並べ、土をかけ、わらをのせ、ビニルをかぶせます。今年は、わぁ大きな株！というような出来ではなかったのですが、小ぶりな株ながらもなかなか丸っこくていい芋がついていました。収穫も楽でよかった♪芋を溝いっぱいに並べたところの写真を撮ろうと思っていたのに、気がついたらもう土がかかっていました・・
里芋仕事が終わり、これで一つ心配事が減りました。明日はたけのこ芋を埋めます。なんとなくちょっとお尻が筋肉痛のような・・体なまってるなぁ
歩いていける畑に行くときには散歩として連れて行く、のび・6才。久々の写真。
全然こっち向いてくれない・・
