アピオス

■アピオス 2008年4月13日


里芋の隣の穴の中に埋めていたアピオスを、

掘り出してみると、いいのがあるじゃないの！

食べるのを忘れていたわ。






早速、昨年と同時期に、同じ場所に、

また植えることにした。（連作障害あるかどうか？不明）





大きそうに見えるけど、本当は小さいの。

小さい、ころあいの分だけ植えた。


でも、中に５個だけこんなに大きなのがあり・・・。






焼き芋ならぬ、焼きアピオス。（愛用の『 ヘルシオ 』で焼く。）





あれっ？


これ、皮が硬くて、まだ焼けていない？

と思いきや、硬いのは皮だけで、中はホクホク～。

焼き芋と焼き栗のあいのこの様な味で、甘くて美味しい。



でも、急いで食べる事なかれ！

水分がとても少ないので、

『 胸がくぎる 』 （お年寄りの使う岡山弁；笑）

意味：食べ物が胸につかえる事


水分が少ない為の利点は、

畑に普通に埋めたまま、冬を越せる事。

かなり寒い地方でも、冬越し出来るらしい。



チョッと脱線。





今日も昨日も、記事をたくさんアップしていますー！

各種えんどう

□えんどう 2008年4月13日


どうも、近年のえんどうの栽培状況がよくなくて、

今年も、この冬の寒さで、半分くらい、枯れてしまった。

残っているえんどうの、貴重な写真を写しておこう！



■赤花きぬさや


赤花のえんどうの種は、あまり買った事がないけど、

花の色で、何か違いがあるのかしら？？？？？






■あまいえんどう（スナップえんどう）


あまいえんどうは、４月中旬までは、

春蒔きでもイケルので、3月29日に、128穴に蒔き足している。






■ロングピース


springさんからの贈り物の、ロングピースも、

楽しみにしていたのに、３本だけになり、

申し訳ないやら、残念やらで・・・。

こんな理由で、springさんの様に全体写真が撮れないの。（泣）




でも、普通のグリーンピースより莢が長くて、

豆も沢山出来るらしい（莢の長さ14－5cm）ので、

楽しみにしている。

里芋

■里芋 2008年4月13日


昨年の記録を見ると、4月15日に里芋を植えていた。

とあるので、そろそろかな？と思い、

掘り出してみると、半分くらい雨が入り腐れていた。


いいものだけを選び、植えた。



クリックで、土寄せ後の写真が・・・。（あまり変わらないか？）







残りは、今夜のメニューに・・・。





今年も、念願の、茎が紫色っぽい、

『 赤いも 』 という里芋の種芋が、手に入らなかった。

残念。

我が家の必需品

□人参・玉葱・じゃが芋・ごぼう・・・。


年間通して、よく使う野菜。

よく使うからこそ、自分で育てたい野菜。


■いなり五寸（人参） 2008年4月13日（種蒔きは3月29日）


畑に蒔いた方の、いなり五寸も発芽した。

筋蒔きにして、密集し過ぎ～。

間引くのが大変そう。

でも、この間引き菜も、ご馳走だからね。






■うまいごぼう 2008年4月13日（種蒔きは3月29日）


『 うまいごぼう 』 のネーミングに惹かれ、

昨年から栽培している、ごぼう・・・。

ホント、うまいんだから～！

ＪＡの種。

目を見張る男爵

■男爵 2008年4月13日


10日の写真がこちら ⇒ ★ で、

今日見ると、もう芽かきをしなければならないほど・・・。

一雨毎の成長振りには、目を見張るものがある。