新たな発見あり！

■いろいろ 2013年8月13日


昨夜は「ペルセウス座流星群」見られましたか？

私は、大きく流れる星を２つ見たので、気持ちよく休めましたよ。（*^_^*）


さて、↓　これは、6月25日にセルトレイに蒔き、7月23日に定植した

初秋（キャベツ）やカイランや岡山サラダ菜の混植の畝だ。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


草取りをしながら、間引きながら、発酵米糠を施肥した。

貧苗だったが、植え付けるとたちまち元気になるようだ。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


人参の畝も、黒い寒冷紗と虫除け網を半分上げて、

草取りをしながら、発酵米糠を施肥する途中。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


少し暗すぎるからか、人参の葉っぱが徒長気味。





　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


花オクラの数は、今年一番で１４輪あった。

去年までは、多い日には１００輪近く摘んだ年もあったが、

今年はとても少ない。（これでいいのだ）


摘みたてを花弁だけにして、キッチンペーパーに包み、

使うまで、ビニル袋に入れて冷蔵庫に保存しておく。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


熱湯を通した花オクラを、変色を防ぐために、マヨネーズと塩麹で和えてみたら、

思った通り何分経っても綺麗な黄色は保たれたまま。（*^_^*）やったー！


花オクラを調理して直ぐに食べられない時には、マヨ和えがお勧め！！

青紫蘇など、お好みのドレッシングを少しかけても合いそう。





大玉トマトの割れ果が目立つようになったので、

早めに食べるか、トマトピュレにして、冷凍保存する。


今日は、一度製氷器に流し入れて冷凍したものを、ジプロックに移し替えて保存した。

これは、少しだけ使いたい時の為のもの。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


採れたて野菜は、ゴーヤ・シカクマメ・水の匠・シャキット・パプリカ・

他にもバナナピーマン・茗荷など…。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


また採れたて野菜でピクルス作り。

茗荷冷奴は　おまけ。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）