師走のお出かけ➕シュトーレンについてまとめ

先日大学の頃の友達とみなとみらいへ。

話はつきない。

同世代の悩みは共通、共感の嵐。

コムンのシュトーレンいただいた。

今日は味違うバージョン

コーヒーシュトーレン

めっちゃ好みでやばかった。けど

重量300gちょっと800カロリー弱？

ぉもってたよりカロリー低め。

今朝のフランスパン

リスドォル➕10％ラトラ

レーコさんの復習パン、

シークレットカンパーニュ

さっそく今年シュトーレンとともに

旧友へクロネコで

これじゃない第2弾

割田シェフ レシピ。

職場のひとから

平塚のパン屋さんのシュトーレンを。

正統派。

今年のシュトーレンについて

自分の好み的にはあまり、アーモンドパウダーたくさんのは好みじゃないみたい。

上掛けシュガーの食感は好き好き。娘はザラザラが好みじゃないので　グラニュー糖は不要。

先日のレッスンより

砂糖まぶしてから定着させるために

ラップ包んでから上からきゅーっと

押し固める。

ただし割れないように注意。

さてさてやらなきゃならぬ事はまだまだたくさんあるな💦