ファミリーコースPart２の「デニッシュペストリー」と洋菓子コースPart２の「ミルフィーユ」です。

スタッフの長谷川です、今日もブログを担当いたします。
レッスンは、ファミリーコースPart２の「デニッシュペストリー」です。




ロールインバターをのばしながら、デニッシュの生地を作っていきます。




皆様、とっても真剣ムードでした。




ハムとチーズ、カスタードとダークチェリー、アーモンドクリームとアーモンドを作ります。




デニッシュの完成です。
コメントして下さった武蔵さんも、葛さんとご一緒に宮古からレッスンに来て下さいました！




教室の裏にお花が一輪咲いていました。
名前はわからないのですが（アザミかな？）どこからか種が飛んできたのでしょうか...




洋菓子コースPart２のレッスンは「ミルフィーユ」でした。




ミルは千、フィユは葉を意味し、




数えきれない薄片が重なり合った繊細な味わいのケーキです。　～レシピより～



小野寺惠のプロフィール
4月は若干名、5月スタートの新クラス募集です。パン作りが初めての方でも大丈夫！【詳細】

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