今日は教師の先生方の授業でした。ビールを仕込み水にした同じ生地で３種類を作るカントリーブレッドです。

台風一過の今日の盛岡は晴れたり曇ったりでしたが、明日は降水確率０％の洗濯日和です(^_^)/



今日は教師の先生方の授業でした。
ビールを仕込み水にした同じ生地で作る「カントリーブレッド」を作りました。




白ゴマをまぶしたナマコ型の「カントリーブレッド」です。




そして同じ生地で作る食パン型の「カントリーブレッド」です。




フランスの田舎パン「パン・ド・カンパーニュ」も同じ生地で作る「カントリーブレッド」です。




ライ麦と小麦胚芽が入ったフランスパン生地の美味しいパン「ザ・ベリーズ」も作りました。




JHBSの電気オーブンLO-1で「フランスパン」を焼いてみました。




パリッパリの美味しいフランスパンが焼き上がりました(^_^)/




今日は教室でパエリアも作りました(*^_^*)

小野寺惠のプロフィール
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