秋晴れが続いていた盛岡ですが明日は雨降りで最高気温も１５℃です。今夜は毛布が必要ですよ。

秋晴れが続いていた盛岡ですが明日は雨降りで最高気温も１５℃です。毛布が必要ですね(^^)



中級コースの授業です。




マイコン制御のJHBS電子発酵器で成型した生地を発酵させていたのは




ベーコンとカレーがベストマッチのパン「カレーベーコンロール」でした。




発酵器の中で四角い型に入っていたこちらは




蒸気焼成でパリッとした仕上りの「山型食パン」になりました(^_^)b




けしの実とバターがトッピングの柔らかいフランスパン「モーレ」も作りました。




イタリア語でスリッパという意味の「チャバタ」です。




とっても美味しいチャバタのサンドウィッチになりました(*^_^*)

小野寺惠のプロフィール
１１月スタートの新クラスを３クラス募集いたします。
パン作りが、まったく初めてという方でも大丈夫ですよ！【詳細はこちらから】