準備に勤しんでおります。

寒河江市では山形雪フェス、
山形市でも出店仲間がゲーセンでマルシェを催すなど
出店可能なイベントは幾つかあったのですが、色々と考慮した上でお休み。

今週末に迫った上杉雪灯篭まつりの準備に勤しんだ土日でした。

去年はけっこう残念な売り上げでしたので
（一昨年が良かったので油断してた結果です）
今年はけっこう胸に期するものがあるのです。

まつり期間中に販売予定のメニューの試作品も作りました。
米沢牛を使ったミートソースのパスタ。

市販のトマトソースをベースにひき肉と赤ワインと、その他ハーブとスパイスを。
肉肉しいですが、以外とさっぱりとした仕上がりに。
美味しく出来ましたよ〜

それから車の外の照明を。
雪灯篭まつりは暗くなってからが本番。
暗い中でも目立ってお客様に脚を止めてもらえる工夫が要ります。

レトロな作業灯にLED電球の組み合わせです。
電球の暖かさがありますけど省エネ。
これをロールオーニングの支柱に２つ取り付ける予定です。

それから外を設置するA型看板は雪が積もったりして見難くなるので
プライスボード代わりのオリジナルタペストリーも出来上がりました。

今年は月曜日の振替休日も含めて3日間の開催です。
アルバイトスタッフさんも雇ってのツーオペ体制で臨みます。

そこそこ忙しく、それでいて楽しいお祭り3日間に出来たらいいなぁ〜