奮闘の雪灯篭まつり

当店的に例年、冬場最大のイベント。
「上杉雪灯篭まつり」に今年も出店致しまた。
今回で4度目。

2号車では初の出店になります。
アルバイトスタッフさんもお願いしてツーオペ体制です。

初日の土曜日は天候に恵まれました。

ケータリングカーは一ヶ所にまとめられたスペースに。
米沢の大御所様達に胸を借ります。

昨年失敗した苦い経験を元に、今回は時間を掛けて準備しました。
オリジナルののぼり旗やタペストリーをデザイン。
沢山のお店の中でも埋もれない工夫を頑張りました。
車外にもLED照明などなど。

2日目からは天気は崩れましたが、ある意味2月の米沢らしい天気に。

3日目は朝から大荒れ。
来場者の数もがーんと減り、来場者さんよりも関係者の方が多いくらい…

当店は排水漏れやら給水タンクが空っぽになるやら
車内の天井の大量の結露やら
バイトスタッフさんの体調不良やらアクシデントも少々。
でも何とか乗り切りれる事が出来ました。

米沢牛を使った入魂のミートソースのパスタはさっぱり…
でもドリンクメニューは3日間通して好評で
目標は下回りましたが雪灯篭まつりとしては過去最高の売り上げでした。
初日は牛乳と水が足らなくなりスタッフさんにコンビニダッシュしてもらったり。

この冬新たに投入したホットチョコレートドリンクも良く出ました。
材料のチョコレートタブレットも2日目にはほぼなくなり
やむなくスーパーでブラックチョコレートを仕入れてレシピを再構築。
スタッフさんと急遽考案した生クリームトッピングと、ブランデートッピングも予想以上に出ました。

売りたい物と売れる物が一致しないって言う商才の無さです（笑）

ともあれ何より楽しく3日間仕事出来て良かったです。
楽しく仕事をする。その雰囲気はきっとお客様にも伝わるものと思っています。

ご来場の皆様、関係者の皆様、ありがとうございました。
また来年もよろしくお願い致します。

さて今週末は、みはらしクラフトミュージアム。
蔵王みはらしの丘はらっぱ館にて11時スタートです。