おいしいと評判の金沢のパン屋さんBoulangerie YAMANEKO。
午前中にお店に行ったのですが、ほとんどなくなっている状態でした。
商品がなくなったら、閉店とのこと。予約の方も多いようでした。
残っていたパンをいくつか購入したんですが、どれも本当に美味しかったです。粉とか素材や焼き加減とかをしみじみ味わう感じです。
クロワッサンとソーセージのパン。
このソーセージ、美味しいし、周りの雑穀がザクザクしていて美味しかった！
マカダミアンナッツとチョコのパン。マカダミアンナッツの食感が嬉しい。
アールグレイ？とマーマレード入りの四角いデニッシュパン。風味豊かです。
食べた後で知ったのですが、恵比寿の「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」のブーランジェリー部門（パン部門）出身とのこと。こりゃ、美味いわけだ。