Uターンで戻った時に昔はなかった野菜が地元の店に出ていた、四角豆だ。まだ一度も食べたことはない。今日スーパーに行ったら本土からの野菜などの生鮮食料品が底をついていて全くない。地元の四角豆が出ていたので買って味わうことにした。そばにいたおばさんに「これはどんな料理が合うのですか」と聞いたら「なんでも」と答えた。かなりアバウトである。初めてなので味が判らないのでおひたしにして味わうことにした。まぁ普通に食べられる、何でも合いそう、サラダにしたら良さそうだ。
四角豆、四稜になっていてフリルがついた様な豆
