しゃぶしゃぶ

しゃぶしゃぶ用牛肉を薔薇の花の様に形作って見ました。

白菜 椎茸 豆腐 春菊、厚切り椎茸は戌年なので、遊び心で戌の文字を入れてみました。

出汁はブイヨン

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元旦の夕食

有頭海老のパン粉焼き
パン粉はフライパンで焦げない様に炒ります。ガーリックとミックスハーブで味付け
海老は殻ごとオリーブオイルで焼きます。火が通ったら味付けパン粉を絡めて出来上がり。

お節のポークリエットを焼いた食パンに塗って～

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