木耳雪花菜(レシピ)

レシピブログ/フーディーテーブル企画の【ぐんまクッキングアンバサダー】を5月から務めさせて頂いております。

沢山のキノコが送られて来ました。

　


まずはキクラゲを使って

第6弾

　木耳雪花菜
材料(作りやすい量)
おから　　300g
木耳　　　1/2袋　
竹輪　　　3本
人参　　　1/2本
長ネギ　　10cm
ごま油　　大さじ1

調味料
だし汁　　　200cc
酒　大さじ1
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 　小匙1
塩　　　少々

溶き卵　　　1個分

作り方
①竹輪と長ネギは小口切り、人参は銀杏切り、木耳はざく切りにする。
フライパンに分量のごま油を入れ切った材料を加え良く炒める。

②①が炒めたらおからを加え良く混ぜ炒める。分量のだし汁、酒　みりん　醤油　砂糖　塩を加え全体的に良く絡め水分を飛ばす。

③②の水分が飛んだら最後に溶き卵を加え良く絡めて出来上がり。

木耳を沢山加えて作りました。食感がよいおから炒め煮の出来上がり。

ぐんまクッキングアンバサダー

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