ネットで見た、じゃないな、YouTubeだな。あれで有名な料理研究家リュウジ氏のポテトサラダの作り方を教わった。
で、すっかり気に入ってしまって、酒の肴にしょっちゅう作るようになった。
一度に３～４回食べられるほどの量を作るが、飽きもせず週に一回は作ってきた。
だから三日に一度の独り宴会には必ず食卓（と言っても炬燵の上だけど）にポテトサラダが並ぶ。
だからさすがに飽きてきた。・・・とはならないのが不思議なところ。
でも、もっと簡単にできればいいんだけど、と思い始めていた。
何しろじゃがいもの準備が面倒だ。レンジでふかしてしまうのは簡単でいいんだけど、粗熱を取るのに時間がかかる。ほどほどにつぶすのも面倒だ。
ということで、今回はポテトサラダではなくマカロニサラダにしてみようと思いついた。マカロニを３００グラム、いつものように茹でる。胡瓜、玉葱、卵、ベーコンにトマトケチャップ。じゃがいも以外は、みんな一緒。
水を吸うのでもう少しマヨネーズとオリーブオイルを加えた方が良いかな、というのが今回の反省。けど、これでまたしばらくはサラダづくりが続くだろう。
で、今日１月１９日。
やっぱり寝坊をして、散歩に出たのは５時２０分。出る前に站椿は１５分余りやっているので、寝坊とは言っても５時前には起きているんだけど。
今朝は昨日ほどは冷えてなかったと思うが、門扉に掛けているU字ロックにできた結露がそのまま凍って、氷になって付着していた。零度以下になっていたということだろう。
結局、今日は最高の天気になったが、どこにも出ずに終わった。凶日だったから。
明日も凶日だけれど、明日もこんな上天気なら蟄居していようという気持ちは案外簡単にぐらついて、崩壊してしまうかもしれない。
凶日だとか何とか理屈をつけたって、陽射しの誘いの前には無力だ。
サラダとどういうつながりの日記だろう。自分でも？？だ。
強引に繋ぐならば、サラダづくりも出歩きたい気持ちも終わらない、と。
・・・・・ちっとも繋がってないじゃないか。
